Monthly Archives: April 2014

Sos sa komoračem

Objavljeno od
Reply

Sos sa komoračemKomorač nije baš prečesto u našim tanjurima. A ova divna biljka to definitivno zaslužuje. Bilo da je samonikli, ili uzgajan, odličan je u svježim salatama. A od komorača možemo koristiti sve, i glavičasti korijen i stabljike i sitne listiće…

S proljećem ponuda na pijaci se ušareni, pa među salatama sve više je i svježeg začinskog bilja.Vezica sitnih listića komorača, koju nađoh na pijaci, baš me je obradovala. Ova će nedjelja mirisati na komorač, a za početak uz nedjeljno pečenje serviraću jednostavni sos sa komoračem… Nastavi čitanje →

Krompiruša

Objavljeno od
Reply

Krompiruša

Najljepše su domaće pite, sa razvučenim, tj. sukanim korama. Ipak, danas je sve manje vremena za merak i laganu pripremu jela. Zato sve češće pribjegavamo polugotovim proizvodima, koja nam pomažu da i dalje imamo topla domaća lijepa jela na stolu.

Pa tako praveći kompromise, umjesto razvlačenja kupujemo gotove kore za pitu. Na kraju nije to baš  ni prebitno, bitno je pita zamiriše iz rerne…

Krompiruša, mojim klincima najdraža, lijepa je i sa kupovnim korama…

Lagano se priprema, pa u njoj svi uživamo i ja u kuhinji i momci za ručkom, a za večeru tek poneko parčence pretekne… Nastavi čitanje →

Riblja čorba

Objavljeno od
Reply

 

Riblja čorba

 

Moje mama i baka spremale su fantastičnu riblju čorbu. Ali sad kad gledam šta se sprema pored jezera, više bih rekla da je to supa nego riblja čorba. Nema baš ovu tipičnu gustinu i jačinu, ali meni je najljepša.

Ljuta, kiselkasta, sa komadićima ribe i domaćim rezancima, mamina riblja čorba ostala je meni najdraža… Nastavi čitanje →