Obožavam ovo jednostavnu salatu, svu nježnost i aromatičnost kojom odiše.

Pa ipak, iakoj je Italijani otmjeno zovu Caprese salata, kod nas je uvijek pitanje, jeli to ona ‘Sira i paradajza?’

• 4 paradjza (oko 750g – 105 kcal)
• 250 g mocarele ili mladog sira (560 kcal)
• Začinsko svježe bilje-bosiljak,nana, ruzmarin, peršun…ili  pesto Genovese , 20 g
• maslinovo ulje (20ml – 180 kcal)
• so i biber

 Ukupno: 845 kcal

Potrebno je lijepi svježi  jedri rumeni mirisni rajski paradajz izrezati  i poredati po tanjiru, pa blago posoliti. Na svako parče ide po kriška mocarele, ali može i domaći mladi sir.
Sitno isjeckati bosiljak, nanu, ruzmarin, peršun pa time posuti salatu, malo je pouljiti maslinovim uljem i pobiberiti….Ako vam je lakše, ili nemate svo potrebno bilej, možete koristiti gotivi pesto Genovese…
U frižider pola sata na hlađenje, posoliti neposredno prije služenja….

Još malo nekog interesantnog hljeba, čaša vina i u baštu, ionako smo sve iz nje i uzeli. Šalu na stranu svo ovo bilje možete uzgajati u običnoj saksiji na prozoru. One će uljepšati vaš dom, a imaćete uvijek svježe začine u kuhinji ..

Iako je brojimo u salate ova osvježavajuća salata sasvim je dovoljna za lagani večernji obrok…

Preporučujemo:

Salata s jajima

Pizza Genovese

Tabuli salata

Šopska salata