[1]
Obožavam ovo jednostavnu salatu, svu nježnost i aromatičnost kojom odiše.
Pa ipak, iakoj je Italijani otmjeno zovu Caprese [2] salata, kod nas je uvijek pitanje, jeli to ona ‘Sira i paradajza?’
[3]
- 4 paradjza (oko 750g – 105 kcal)
- 250 g mocarele ili mladog sira (560 kcal)
- Začinsko svježe bilje-bosiljak,nana, ruzmarin, peršun…ili pesto Genovese , 20 g
- maslinovo ulje (20ml – 180 kcal)
- so i biber
Ukupno: 845 kcal
Potrebno je lijepi svježi jedri rumeni mirisni rajski paradajz izrezati i poredati po tanjiru, pa blago posoliti. Na svako parče ide po kriška mocarele, ali može i domaći mladi sir.
Sitno isjeckati bosiljak, nanu, ruzmarin, peršun pa time posuti salatu, malo je pouljiti maslinovim uljem i pobiberiti….Ako vam je lakše, ili nemate svo potrebno bilej, možete koristiti gotivi pesto Genovese…
U frižider pola sata na hlađenje, posoliti neposredno prije služenja….
[4]
Još malo nekog interesantnog hljeba, čaša vina i u baštu, ionako smo sve iz nje i uzeli. Šalu na stranu svo ovo bilje možete uzgajati u običnoj saksiji na prozoru. One će uljepšati vaš dom, a imaćete uvijek svježe začine u kuhinji ..
Iako je brojimo u salate ova osvježavajuća salata sasvim je dovoljna za lagani večernji obrok…
[5]
Preporučujemo:
Salata s jajima [6] [6] |
Pizza Genovese [7] [7] |
Tabuli salata [8] [8] |
Šopska salata [9] [9] |