Slatki grijeh

Slatki grijeh

Dugo sam prvo zamišljala ove kuglice. Pa kad sam već mogla i da osjetim njihov ukus i strukturu samo pomoću mašte, odlučih da ih napravim.A zamislila sam bila divne lješnjak kuglice, punjene tečnim karamelom zarobljenim u ogrtaču od čokolade…

Moja vizija je ispala i nježna i opasna, i izazovno neobična… puna iznenađenja kojem se teško oduprijeti pa im prijatelji nadjenuše ime – slatki grijeh…

 

Smjesa:

  • 150 g šećera (600 kcal)
  • 100 ml vode
  • Slatki grijeh125 g margarina (918 kcal)
  • 150 g mljevenih oraha (1058 kcal)
  • 250 g mljevenog keksa (~ 1040 kcal)
  • 100 g tamne čokolade (550 kcal)
  • Kašika kakaa

Glazura:

  • 6 kašike ulja (90ml -810 kcal)
  • 3 kašike mlijeka (30 kcal)
  • 100 g tamne čokolade (550 kcal)

I još:

 Ukupno:5676 kcal

U osnovi je recept za bajadere, ali ovaj put u lješnjak varijanti.

Slatki grijehPri tome potrebno je lješnjake samljeti u blenderu na krupno, odvojiti jednu supenu kašiku, pa  nastaviti mljevenje , što sitnije.

Staviti vodu i šećer da prokuvaju i kuvati još par minuta, da se dobije šerbet gustine sirupa. Skloniti sa vatre pa dodati margarin izrezan na listiće, čokoladu i kakao i miješati dok se ne rastopi.

Slatki grijehU prohlađenu smjesu dodati mljevene lješnjake i keks pa sve dobro izmješati. Smjesu ostaviti da se ohladi, pa formirati kuglice veličine oraha, i u svakoj napraviti udubljenje prstom, malenu kadicu u kojo ćete sakriti grešni karamel.Karamel možete koristiti kupovni ili već pripremljen po receptu za Tortu zvanu Uspomena.

Slatki grijeh

Rastopiti 100 g čokolade sa 3 kašike mlijeka i 6 kašika ulja, pa prohladiti

Dakle svako udubljenje napuniti karamelom, pri tome paziti da se ne prepuni kako ne bi karamel curio niz kuglicu. A onda preko svake kuglice sipati kašičicu čokoladne glazure, kojom treba pokriti – zarobiti karamel. I na kraju svaku kuglicu, dok je glazura još nestisnuta u cjelini posuti  onim odvojenim krupno mljevenim lješnjacima..

Slatki grijeh

Kuglice pakovati u papirnate korpice, i služiti ih bez prethodnog upozorenja. Gosti će uživati u iznenađenju koji ih očekuje ,a vi u njihovom prepuštanju slatkom grijehu koji ste im priredili… Zadovoljstvo je zagarantovano, slatko  da, a grešno? –ne,  ipak nije…

Za učešće u igrici Ajme koliko nas je šaljem ove divne kuglice na blog Legice u kuhinji, koje su domaćice decembra 2014 a izabrale su lješnjak…

Preporučujemo:

Bajadera
Bajadera
Kuglice sa smokvama
Kuglice sa smokvama
Rafaelo kuglice
Rafaelo
Čokoladne loptice
Čokoladne loptice

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *