Šašave kiflice

Šašave kiflice

 

 

 

Šašave su samo zato što ih pravim od ludog tijesta…a i zato što se ošašavimo od njih…

 

 

  • 1 jogurt (2dl = 120 kcal)
  • 2 jaja (160 kcal)
  • 1 dcl ulja (900 kcal)
  • 4 dcl mlijeka (240 kcal)
  • 1 kg brašna (3500 kcal)
  • Prašak za pecivo
  • Kvasac (10g = 29.5 kcal)
  • 2 kašičice soli
  • Kašičica šećera (~ 5g = 20 kcal)
  • 300 g bijelog sira (354kcal)
  • 1 žumance (60kcal)
  • 250 g margarina (1875 kcal)
  • Susam (po želji) (573 kcal/100g)

Ukupno: 7259 kcal (bez susama), cifra ogromna, ali i kiflica je 80 komada, znači oko 90 kcal po kiflici….

Ludo tijesto:

Potrebno je umutiti 1 jogurt, 2 jaja, 0,5 šolje ulja, 2 šolje mlijeka,1 kesicu kvasca i, prašak za pecivo i 2 kašičice soli. U to dodavati brašno, treba da pokupi oko 1 kg brašna.
Onda zamotati u kesu pa u frižider.

 Ovo fantastično tijesto može da stoji i do 7 dana u frižideru a stvarno se svašta može od njega napraviti… ma potpuno je šašavo…

Danas sam pravila kiflice.

Na pobrašnjanu površinu stavila sam veću šaku otprilike 1/5 tijesta pa ga još malo izradila i razvila u krug debljine oko 5 mm. Krug sam izrezala na 16 kriški (trouglova), i na svaki sam na širi kraj stavila po prstohvat sira pa sve zarola da dobijem kiflicu. Kiflice sam ređala na pek-papir ostavivši prostora između njih da mogu da narastu. Napravila sam 32 kom, dovoljno za doručak. Svaku kiflicu sam premazala razmućenim žumancetom i na svaku stavila po pola kašičice margarina (ukupno oko 100 g).

U toplu rernu na 220C oko 20 min.

Opuštajuće vikend-jutro uz mirise domaćeg peciva i toplu kafu. Mi uživamo u kafi a klinci još u pidžamama grickaju kiflice – neprocjenjivo.

Preporučujemo:

Ludo tijesto
Ludo tijesto
Mamine kiflice
Mamine kiflice
Pica svaštara
Pica svaštara
Pica-kupus kifle
Pica-kupus kifle

One thought on “Šašave kiflice

  1. Ludo tijesto je fenomenalan izum.. Moja mama ga je praktikovala praviti devedesetih i od tada je ljubimac u kuci.. Hvala Vam sto ste se sjetili sacuvati sve ove divne ideje nasih mama, baki i prabaki koje su, natjerane mukom i uglavnom nemastinom, dolazile do izvrsnih ideja i recepata..
    Veliki pozdrav i svako dobro..:)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *