Grilovane nektarine sa aromatičnim sirnim namazom

Grilovane nektarineZnam da jesen boji okolna brda u čarobne narandžaste tonove, i da se sa njima prepliću i veselo igraju žuti i crveni ostaci vrelog ljeta.

Znam da nam bašte polagano rude i da dvorišta mirišu na pekmeze i ajvar, a da umor tjeramo čarobnim oranž zalogajima slasnih bundeva.

Znam da je vrijeme da sa vama podijelim neki od jesenjih recepata, da su trenutno bundeve aktuelne, onako bucmaste, jedre i narandžaste…

Znam, ali mene su očarala jedne druge oranž vragolanke, i kombinacija pomalo neočekivana, i baš zato moćna, razuzdana i omamljujuća.

Više puta sam tokom ljeta pravila grilovane nektarine, i svaki put kad bi očistili već pola tanjura ( a nije to preteško, tek da se zna) pomislila bih kako su fenomenalne, i kako zaslužuju da se nađu na blogu.

I zato sam ovaj put spremala grilovane nektarine prvo za slikanje, a tek onda za uživanje u njihovoj raskošnoj aromi, i sad vam s ponosom predstavljam gospođice nektarine koje su nam obilježile ljeto i postale moj ovogodišnji baštenski favorit…

  • Grilovane nektarine2  nektarine
  • 30 g rukole
  • 70 ml kisele pavlake
  • 50 g feta sira
  •  30 g badema
  • Bosiljak
  • Nana
  • Kašika maslinovog ulja
  • So i biber

Nektarine treba oprati, prepoloviti i ukloniti im košpicu. Zatim polovine izrezati na 3-4 kriške i blago ih posoliti i preliti maslinovim uljem.

Grilovati pripremljene kriškice nektarina, po minut ili manje sa svake strane, tek da počnu da mekšaju, puste malo soka i malo porumene. Grilovane nektarine zatim skloniti u zdjelicu i ostaviti ih da se ohlade.

Na odgovarajuću pjadelu pobacati opranu rukolu.

Grilovane nektarinePosebno, krupno u blenderu isjeckati šaku badema, pa im dodati desetak listova bosiljka i isto toliko nane. I  na kraju dodati feta sir i kiselu pavlaku  pa kratko sve zajedno izblendati. Minijaturne bašte sa začinskim biljem su savršene za ovakve ideje, da su nam sve ove divne arome pri ruci, svježe i mirisne kad god nam neka slasna kombinacija padne na pamet.

Na svaku kriškicu grilovanih nektarina staviti po kašičicu pripremljenog aromatičnog krema pa ih slagati po postelji od rukole. Zatim sve preliti sokom koji su nektarine pustile i blago pobiberiti svježe mljevenim mixom bibera…

Ostaje još da otvorimo bocu omiljenog vina, i prepustimo se ljetnjoj aromatičnoj čaroliji koju nam podariše grilovane nektarine…

Grilovane nektarine

Preporučujemo:

Tart sa nektarinama
 Tart sa nektarinama
Lubenica i feta sir na salatu
Lubenica i feta sir
Lavanda šećer
Lavanda šećer
Grčka salata
Grčka salata

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *