Šta reći na početku, ampren čorba nije ništa drugo do supa od jaja, šašavo zvuči ali ovo je prijatno iznenađenje na stolu, a lijepo vas i zasiti….

• Kašika maslaca (oko 15g – 113 kcal)
• Varjača kukuruznog brašna (oko 15g – 56 kcal)
• 2 kašičice začina
• Malo drobljenog bibera
• 4 jaja (320 kcal)
• Par grana svježeg peršuna

 Ukupno: 489 kcal

Na malo maslaca zlatno propržim varjačicu kukuruznog brašna. Dodam 2 kašičice začina i malo jače pobiberim ( ja volim miješani drobljeni biber) i nalijem sa litar vode da provri.

Stišam da lagano kuva i razbijem 4 jaja (ovo je mjera za 4 tanjira) direktno u čorbu. Lagano promješam tako da žumance ostane ucijelo, a da se od bjelanaca naprave trakice.
Kuvam još par minuta…a prilikom sipanja u tanjir pospem sa svježim peršunom.

Primjetit ćete da je potrebno svega 15 min za pripremu, gluten free,nije premasno ni previše kalorično i vrlo jeftino a po meni bolje od svake supe iz kesice.

Preporučujemo:

Pileća ragu čorba

Čorba od pasulja

Šmarne

Kupus salata