Divna riba u povrću, a pri tome može da stoji danima.A umjesto ukljeva jednako se mogu koristiti i sardine i girice,tj. ko šta ‘ulovi’…
- 0,5 kg ukljeva (675 kcal)
- 1 dcl ulja (900 kcal)
- 200 g (2-3 glavice) crnog luka (46 kcal)
- 5 češnjića bijelog luka
- 200 g paprike tj.1 crvena i 1 zelena (32 kcal)
- 200 g šargarepe (72 kcal)
- 200 g paradajz pelata (86 kcal)
- 1 feferona
- 2 lista lovora
- So,Biber
Ukupno:1811 kcal.
Očistiti ribu (iako su sitne, ljepše su kad im se skinu glavice i po mogućnosti utroba).
U tepsiju sipati ulje, pa ukljeve koje smo prethodno malo jače osolili.Posebno očistiti svo povrće i sitno ga isjeckati u neku zdjelu. Šargarepu je najbolje izrendati na krupnu rendu. Svo povrće dobro izmješati pa sipati preko ribica. Posuti biberom , možda još malo posoliti, ubosti sa strane po list lovora i sve preliti paradajz pelatom. Ko voli može dodati i bijelo vino, ja ga izbjegavam.
I na kraju folijom pokriti i ušuškati tepsiju pa ‘zaboraviti’ u rerni na 150C barem na 5-6 sati. Najlakše je staviti uveče i isključiti ujutro, u tom slučaju smanjiti temperaturu na 100-120C.
Kad se riba ohladi pažljivo je presuti u zdjelu sa poklopcem koja će stajati u frižideru.
Divno lagano jelo koje se može jesti samo, a može se i malo izdrobiti pa sipati preko paste u kom slučaju imate brzi , lijepi i posni ručak…
Preporučujemo:
Fish and Chips |
Oslić na krompiru |
Krompir salata |
Riblja čorba |
