Trganjci su male tvrde knedlice koje savršeno pašu uz svaku čorbu, a možete ih zakuvati i u paprikaš umjesto krompira.

• 1 jaje (80 kcal)
• 150 g brašna (508 kcal)

 Ukupno: 588 kcal

Potrebno je 1 jaje umutiti sa kašikom vode pa u to dodavati brašna koliko pokupi, obično je to oko 150 g. Mijesite rukom dok ne dobijete jako tvrdo tijesto,potrebno je da se u potpunosti zasiti brašnom.

Trgajte tijesto prstima po djelić tijesta, koliko stane između vrhova prstiju, i zakuvavajte u čorbicu koja kuva na tihoj vatri. Potrebno je da se trganjci kuvaju oko 5 min, a kad isplivaju znaćete da su gotovi.

S obzirom da nemaju praška u sebi trganjci neće mnogo nadoći, ostaju prilično tvrdi i ne raspadaju se prilikom podgrijavanja.

Idealna su kombinacija sa paradajz čorbom.

Preporučujemo:

Čorba od rasola

Paradajz čorba

Šufnudle

Knedle sa šljivama