Recept je iz frizeraja, savršenog mjesta za skupljanje novih ideja.

Gomila žena,zarobljena farbama, folijama i ostalim drangulijama…A teme se same nameću, škola, klinci, cvijeće  i naravno kuhinja… I tako ja, u dokolici pokupljen recept, odlučih isprobati još isto veče…

Super krofnice brze su i lake za spremiti. Veoma mekane, ne piju ulje, nema čekanja da nadođu a klinci ih obožavajau… više nego dovoljno razloga za isprobati…danas u slatkoj varijanti…

Tijesto:

• 3 jaja (240 kcal)
• 200 ml jogurta (70 kcal)
• 1 vanil šećer (40 kcal)
• Pola kašicice soli
• 2 supene kašike šećera (120 kcal)
• 16 kašika brašna (560 kcal)

I još:

• 300 ml ulja (za prženje) (2700 kcal)
• 30 g štaub šećera (120 kcal)
• 30 ml čokoladnog topinga (165 kcal)

Ukupno: 4015 kcal

Umutiti 3 jaja i čašu jogurta, dodati vanil šećer i 2 kašike šećera,i sve zajedno kratko umutiti. Onda dodati 16 kašika brašna, prašak za pecivo i pola kašičice soli. Umutiti tijesto. Može i žicom, a može i mikserom. Tijesto nije baš potpuno žitko, ali nije ni tvrdo, da vas ne buni. Probajte jednom pa ako volite vazdušastije krofnice oduzmite, a ako volite punije slobodno dodajte kašiku dvije brašna…

Ugrijte ulje na srednje jakoj vatri, kod mene je to bilo 5 od 9 podioka. Kafenu kašičicu umočite u ulje, pa njom vadite djeliće tijesta i sipajte u ulje. Prže se relativno kratko, malo s jedne malo s druge strane, da porumene i nadođu. Iako ne treba čekati da tijesto nadođe, mislim da nije loše sačekati 10 minuta, da jogurt i prašak za pecivo odreaguju, taman dok se sto postavi i ulje zagrije, no ne morate se ni time opterećivati…

Pržene krofnice izvadite na kuhinjski ubrus da se ocijede od viška ulja. Ocijeđene, neposredno prije nego ćete vaditi novu turu, prebacite u zdjelu za serviranje i pospite obilato mljevenim šećerom i prelijte topingom od čokolade.

I tako redom, turu po turu… mislim da je pola sata dovoljno da zamutite, ispržite krofnice i da počistite kuhinju…Zaista jednostavan recept koji je lako spreminiti na zadovoljstvo svih, pa sam sigurna da ćete ga ponavljati…

Super brze, super lake, super mekane, super ukusne, super ‘nemasne’, super, super, super krofnice…

Preporučujemo:

Kolač za 5 min

Mekike

Roštilj pogačice

Ludo tijesto