Divna je sirnica koju sprema divna Ana…
- 1 pakovanje kora za pitu (1225 kcal)
- 350 g bijelog sira (350 kcal za mladi sir)
- 5 jaja (400 kcal)
- 1 dcl jogurta (60 kcal)
- 1 dcl ulja (900 kcal)
- 2,5 dcl kisele vode
- Pola praška za pecivo
- So
Ukupno: 2935 kcal
Potrebno je jedno pakovanje kora, koje prebrojete i podijelite sa tri. Obično se dobije 5 ili 6.
Viljuškom izdrobiti 350g bijelog sira,pri čemu ja uvijek biram mladi blago obrani slani. Dodati 4 jaja (cijelo jaje u pitu 🙂 ), pola čaše jogurta, pola čaše kisele vode, pola čaše ulja soli po ukusu i pola praška za pecivo. Sve umutiti , pa uzeti dvije kore i premazati sa 4 kašike fila dodati treću koru i premazati sa još 4 kašike. Srolati i staviti u podmazani pleh. Ponoviti sa ostatkom kora, za 5-6 rolni. U čaši umutiti 1 jaje, prst ulja i 1,5 dcl kisele vode. Time premazati rolne pite, a posebno krajeve. Ovo će dati piti lijepu boju, kore neće pucati, a i pita će ‘narasti’ …
Peći na 220C, a kad porumeni smanjiti na 180C, i sve ukupno oko 45 min.
Na slici je i hren sa pavlakom. U zdjelu pomiješati kiselu pavlaku i rendani hren, mada ima i za kupiti gotovi hren, otprilike je omjer 3:1 za pavlaku. Ipak, kako ko voli, i posoliti po želji.
Tri boje paprike izgledaju veselo i svježe i odlične su kad ih umočite u hren kao salata uz pitu. Po želji može se dodati i kiselo mlijeko za puni užitak.
Pita se može ispeći i dan ranije pa podgrijati u mikrotalasnoj, tako da za dva minuta imate topli ručak…
Preporučujemo:
Markova sirnica |
Heljdina pita sa koprivama |
Pita savijača od koprive |
Zgužvana zeljanica |
