Mekana i sočna, ukusna i izgledna, mesna štruca je jednako lijepa i topla i hladna…
- 600 g mješanog mljevenog mesa (1440 kcal)
- 200 g starog hljeba (470 kcal)
- 30 ml ulja (270 kcal)
- 30 ml mlijeka (18 kcal )
- 6 jaja (480 kcal)
- 1 glavica crnog luka (oko 150 g – 30 kcal)
- 2 češnja bijelog luka
- 50 g dimljene slanine (254 kcal)
- Začin,biber,so
- Tucana ljuta paparika
- 1 kg krompira (880 kcal)
- 150 ml ulja za pečenje (1350 kcal)
Ukupno: 5192 kcal
Za mesnu štrucu je potrebno 600 g mješanog mljevenog mesa.
Sredinu okrajka starog hljeba (oko 1/4 hljeba) izdrobiti pa posuti sa 3 kašike ulja i 3 kašike mlijeka,posoliti i pobiberiti pa umješiti sa jednim jajetom. Dodati meso, jednu glavicu sitno sjeckanog crnog i dva češnja bijelog luka, začiniti i sve dobro umijesiti pa ostaviti da stoji pola sata.
Smjesu rasporediti po foliji, staviti 5 kuvanih jaja, i zarolati. Staviti u pouljenu tepsiju i premazati uljem, pa peći 15 min. Dodati krompir isječen na čamce i posoljen.Preko štruce staviti kriške slanine i sve preliti sa pola čaše vode. Peći još 45 min.
Meso će ostati sočno, u presjeku ce štruca (mesni rolat) izgledati vrlo dekorativno, a bit će jednako ukusna čak i hladana…
Jedan od načina da potrošite višak uskršnjih jaja…
Preporučujemo:
Faširane šnicle |
Sarma |
Ćufte u paradajz sosu |
Mafini od starog hljeba |
