Mesna štruca

Mesna štruca

 

 

Mekana  i sočna, ukusna i izgledna,  mesna štruca je jednako lijepa i topla i hladna…

 

 

  • 600 g mješanog mljevenog mesa (1440 kcal)
  • 200 g starog hljeba (470 kcal)
  • 30 ml ulja (270 kcal)
  • 30 ml mlijeka (18 kcal )
  • 6 jaja (480 kcal)
  • 1 glavica crnog luka (oko 150 g – 30 kcal)
  • 2 češnja bijelog luka
  • 50 g dimljene slanine (254 kcal)
  • Začin,biber,so
  • Tucana ljuta paparika
  • 1 kg krompira (880 kcal)
  • 150 ml ulja za pečenje (1350 kcal)

Ukupno: 5192 kcal

Za mesnu štrucu je potrebno 600 g mješanog mljevenog mesa.

Sredinu okrajka starog hljeba (oko 1/4 hljeba) izdrobiti pa posuti sa 3 kašike ulja i 3 kašike mlijeka,posoliti i pobiberiti pa umješiti sa jednim jajetom. Dodati meso, jednu glavicu sitno sjeckanog crnog i dva češnja bijelog luka, začiniti i sve dobro umijesiti pa ostaviti da stoji pola sata.

Smjesu rasporediti po foliji, staviti 5 kuvanih jaja, i zarolati. Staviti u pouljenu tepsiju i premazati uljem, pa peći 15 min. Dodati krompir isječen na čamce i posoljen.Preko štruce staviti kriške slanine i sve preliti sa pola čaše vode. Peći još 45 min.

Meso će ostati sočno, u presjeku ce štruca (mesni rolat) izgledati vrlo dekorativno, a bit će jednako ukusna čak i hladana…

Jedan od načina da potrošite višak uskršnjih jaja…

 

 

 

 

Preporučujemo:

Faširane šnicle
Faširane šnicle
Sarma
Sarma
Milanese sos
Milanese sos
Kalamuca
Kalamuca

One thought on “Mesna štruca

  1. Draga Vanja, malo poradi na dekoraciji, nekako ovo otuzno izgleda. Sigurna sam da je ukusno ali svim tvojim jelima bas taj vizuleni ugodjaj manjka. Ipak je kulinarstvo umjetnost za sva cula.
    Pozdrav za tebe i tvoju mamu, po njenim divnim receptima kuvao je cijeli Zavod.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Connect with Facebook

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>