Torta u obliku srca, i to ona koju ste vi sa toliko ljubavi spremali sigurno je najneočekivaniji i najljepši poklon …najdražoj osobi, za posebni dan najljepša ljubavna torta…
- 125 g maslaca (944 kcal)
2 kašike mljevenog šećera (30 g – 120 kcal)- 50 g badema (325 kcal)
- konzerva kajsija kompota (850 g – 750 kcal)
- 150 g mljevenog keksa (630 kcal)
- 150 g piškote (587 kcal)
- 2 kesice želatina (66 kcal)
- 120 ml mlijeka (72 kcal)
- 1 kašika ulja (90 kcal)
- 100 g mliječne čokolade (550 kcal)
- 1 šlag krem od čokolade (58 kcal)
- 250 g slatke pavlake (738 kcal ako je 30% mm)
- Za dekoraciju: kandirane trešnje,listići badema, čokoladne mrvice…i naravno crvena mašna…
Ukupno: 4930 kcal
Za koru je potrebno pjenasto umutiti manji maslaca (125g) i 2 kašike mljevenog šećera, pa dodati 50 g mljevenih pečenih badema (po želji) i 3 kašike soka iz kompota, i na kraju 150 g mljevenog keksa. Kad umjesite lijepu glatku smjesu njome obložite dno kalupa.
1 kesicu želatina rastopite u 30 ml hladne vode pa posle 2-3min pomješajte sa 100 ml hladnog mlijeka i umutite sa kesicom šlag krema od čokolade i kašičicom kakaa. Posebno umutite 250 ml slatke pavlake i spojite onda ova dva fila.
Iz kompota izdvojite 10 lijepih polutki kajsija a ostatak isjeckajte na male kockice , blago ocijedite od soka i dodajete u fil,a takođe narendajte i pola mliječne čokolade.Sve lagano promješajte kašikom da se voće i čokolada ravnomjerno rasporede kroz fil.
U sok iz kompota umačite piškote vrlo kratko, samo da dotaknu sok i slažite ih uz rub kalupa, pa u sredinu uspite fil sa voćem i lijepo poravnajte. 1 kesicu želatina rastopite u 30 ml vode a potom nakon 2-3 min u 200 ml preostalog soka, blago ugrijte da se mrvice želatina rastope i ostavite u frižider da počne da se steže.
Ostatak čokolade rastopite sa 1 kašikom ulja i 2 kašike mlijeka i prohlađeno sipajte preko fila i ravnomjerno rasporedite. Preostale kajsije izrežite u kriške pa rasporediti uz piškote, a za dekoraciju možete dodati i poneku kandiranu trešnju. Voće prelijte želatinom koji je već prohlađen i gust pa pospite rubove listićima badema i čokoladnim mrvicama.
Tortu ostavite da prenoći, oprezno skinete kalup, zavežite mašnu i tako divnu je poklonite najdražoj osobi, a potom zajedno uživajte u neodoljivom spoju kajsije i čokolade…
Preporučujemo:
RajBoj cheesecake |
Markiza od jagoda |
Picaso torta |
Rigo Jancsi |
