Krmenadle kao ispod sača

Krmenadle kao ispod sača

Ako živite sa više muškaraca, kao ja, onda vjerovatno i vi imate meso kao osnovnu namirnicu u dnevnom meniu. Način pripreme i nije previše bitan, samo da je ‘…mešo na štolu…’

Moji momci takođe nisu probirači na tu temu, ali ja pomalo zakeram, ja bih malo supice, povrća, salatica…

Kako smo se zadnjeg ljeta ozbiljno navukli na sač, a sad je zima i nije baš prijatno bivstvovati duže vrije napolju, pa čak ni uz vatru, to se prisjetih kako da poznate ukuse dobijem u toplini svoga doma…

Krmenadle kao ispod sača, stvarno su za prste polizati. Momci oduševljeni a i ja, jer sam ipak u ručak ugurala barem pola kg povrća. I za divno čudo nisu prebirali po tanjiru i nisu pitali, a je li ovo paprika, zašto baš meni šargarepa, ja to ne volim i tako redom… već su zadovoljno mljackali i u slast sve pojeli…

  • 1,5 kg krmenadliKrmenadle kao ispod sača
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 4 češnja bijelog luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 3-4 šargarepe
  • 2 kg rompira
  • 100 ml ulja
  • So , biber
  • Crvena paprika (mljevena)

Ovo su okvirne mjere pa ako odlučite častiti se pravim gurmanskim užitkom, slobodno ih sebi prilagodite. Krmendali računajte jednu po osobi, a slobodno dodajte bar još dvije, možda neko drag namiriše ručak i svrati, a možda samo neko traži i repete…

Krmenadle kao ispod sačaKrmenadle slobodno tražite mesaru malo deblje, barem 2 cm, i neka su pomalo masne s krajeva, jer masnoća će se otopiti a meso će ostati sočno…

U pekač, veću šerpu ili dublji pleh, sipajte ulje, i složite posoljene krmenadle.

Stavite otvoren pekač u rernu na 250 C.

Svo povrće operite, očistite i pripremite za rezanje. Krompir režete uzdužno na četvrtine, paprike takođe uzdužno na trake širine oko 2 cm, a šargarepu na kolutove od pola centimetra.

I još je ostao luk. Crni luk prepolovite i izrežite na tanje kolutove, a bijeli samo presijecije dva tri puta. Poenta je da ne presitnite povće.

Pomješajte svo povrće i začinite po ukusu. Posolite, pobiberite i dodajte malo crvene mljevene paprike (ako volite možete koristiti i tucanu ljutu, još je bolje) kako vama najviše odgovara.Krmenadle kao ispod sača

Za ovo vrijeme, dok ste pripremali povrće, krmenadle bi trebale već dobiti malo boje kao i prvu koricu. Izvadite pekač i sipajte svo povrće u njega, pa promješajte i dospite pola čaše vode (može i pivo za bolji ukus). Sad poklopite, ili prekrijte folijom ako ne koristite sud sa poklopcem, i pecite na 220C sat vremena.

Krmenadle kao ispod sačaNakon sat vremena, otklopite, provjerite da li su i meso i krompir pečeni, odnosno mekni, pa ostavite u rerni još par minuta otklopljeno da sve dobije malo boje i korice. Ako volite baš mekano meso, ostavite krmendle ispod porća, a ako volite da su pečenije, onako reš, izvucite ih na vrh da i se i one malo zapeku. To je nama po meraku.

I to je sve, ručak gotov bez mnogo brige o njemu, sve sočno i ukusno, a momci oduševljeni. Po želji dodajte salatu i ladno pivo i uživajte.

Moji momci baš i nisu mnogo po salati dirali, ali je zato Matija zaključio, da iako ne voli svo to povrće u tanjiru, ipak je krompir s njim mnogo mnogo ukusniji… a ja samo klimnuh glavom… šta bih i mogla reći, pa sve je sa povrćem ukusnije, zar ne?

Krmenadle kao ispod sača

Preporučujemo:

Bosanski lonac
Bosanski lonac
Punjene paprike
 Punjene paprike
Jagnjetina ispod sača
Jagnjetina ispod sača
Jagnjeći but
Jagnjeći but

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *