Kiseli krastavci

Kiseli krastavci

 

 

Nismo trudni, ali ode tegla za jedan ručak…

Kiseli krastavci, nema uz šta se ne slažu, obavezni sastojak mnogih jela i salata…

 

 

 

  • 3kg kornišona (420 kcal)
  • 9% alkoholno sirće
  • So
  • Šećer (10 kašičica-50g = 200 kcal)
  • (biber u zrnu, kopar, lovor, hren, feferone…)

Ukupno:620 kcal na 10 tegli!!!

Kiseli krastavciOd 3 kg sitnih kornišona obično dobijem oko 8-10 tegli. Krastavčiće dobra operem i složim u oprane tegle. U svaku teglu sipam po 2 rakijske čaše sirćeta, 2 kašičice soli i 1 kašičicu šećera.

Ponekad dodam biber u zrnu, nekad list lovora, a najčešće je to kopar i komadić-dva ljute paprike.

Onda svaku teglu do vrha napunim hladnom vodom i dobro je zatvorim pa je provrtim da se so i šećer rastope, a i da provjerim da ne curi poklopac.

Kiseli krastavciU veću šerpu na dno stavim pamučnu krpu pa na nju uspravno tegle , 4-5 tj. koliko ih stane. Sipam vode okolo i pustim da provre, isključim kolo i ostavim tegle do ujutro da se lagano hlade zajedno s vodom. Krastavčići će ubrzo dobiti maslinastu boju, a već za dan-dva su spremni za jelo.

Kiseli krastavci

Preporučujemo:

Ukiseljena šargarepa
Ukiseljena šargarepa
Kiseli zeleni paradajz
Kiseli zeleni paradajz
Barene paprike
Barene paprike
Barene somborke
Barene somborke

One thought on “Kiseli krastavci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *