Nismo trudni, ali ode tegla za jedan ručak…

Kiseli krastavci, nema uz šta se ne slažu, obavezni sastojak mnogih jela i salata…

• 3kg kornišona (420 kcal)
• 9% alkoholno sirće
• So
• Šećer (10 kašičica-50g = 200 kcal)
• (biber u zrnu, kopar, lovor, hren, feferone…)

Ukupno:620 kcal na 10 tegli!!!

Od 3 kg sitnih kornišona obično dobijem oko 8-10 tegli. Krastavčiće dobra operem i složim u oprane tegle. U svaku teglu sipam po 2 rakijske čaše sirćeta, 2 kašičice soli i 1 kašičicu šećera.

Ponekad dodam biber u zrnu, nekad list lovora, a najčešće je to kopar i komadić-dva ljute paprike.

Onda svaku teglu do vrha napunim hladnom vodom i dobro je zatvorim pa je provrtim da se so i šećer rastope, a i da provjerim da ne curi poklopac.

U veću šerpu na dno stavim pamučnu krpu pa na nju uspravno tegle , 4-5 tj. koliko ih stane. Sipam vode okolo i pustim da provre, isključim kolo i ostavim tegle do ujutro da se lagano hlade zajedno s vodom. Krastavčići će ubrzo dobiti maslinastu boju, a već za dan-dva su spremni za jelo.

Preporučujemo:

Ukiseljena šargarepa

Kiseli zeleni paradajz

Barene paprike

Barene somborke