Srca od čokolade

Zaljubljena  srca od čokolade

 

U februaru i martu mnogo je lijepih datuma u našoj porodici. Sveti Valentin, ili dan zaljubljenih dodatno oboji atmosferu ionako punu ljubavi, nježnosti i topline.

Ako i vi poželite spremiti voljenima nešto posebno, preporučujem zaljubljena srca od čokolade…

Moji momci su bili očarani njihovim posebnim izgledom i ukusom, očarajte i vi nekog vama posebno dragog…

 

 

Tijesto:

  • 6 jaja (480 kcal)
  • 150g šećera (600 kcal)
  • 120g mljevenih oraha (784 kcal)Zaljubljena  srca od čokolade
  • 50 g kokosovog brašna nezaslađenog (177 kcal)
  • 7 kašika mljevene plazme (459 kcal)
  • 3 pomorandže (~600g – 105 kcal)
  • pola kašičice đumbira
  • pola kašičice cimeta
  • prstohvat soli

I još:

  • 200g čokolade za glazuru (1100 kcal)
  • 4 kašike ulja (540 kcal)
  • 4 kašike mlijeka (21 kcal)
  • 30 g krupno mljevenih oraha (196 kcal)
  • 20 g čokoladnih mrvica (110 kcal)
  • celofan, štapići, trakice

Ukupno: 4572 kcal

U osnovi je recept sa Coolinarike, koji sam malo obogatila začinima, i prilagodila prilici…

Zaljubljena  srca od čokolade3 narandže dobro oprati pod vrelom vodom, pa ih izblendati u blenderu i dodati im đumbir i cimet u prahu.

Razdvojiti jaja, pa bjelanca umutiti u čvrsti šam sa prstohvatom soli. Posebno dobro umutiti žumanca sa šećerom i dodati im narandže, mljevene orahe i kokos,promješati lagano pa polako dodavati šam.

Mješati lagano žicom za mućenje, pa izliti smjesu u tepsiju obloženu pek papirom.Peći na 180 C oko 45 min, provjeriti čačkalicom pa ostaviti da se prohladi.

Zaljubljena  srca od čokolade

Rastopiti na laganoj vatri čokoladu sa uljem i mlijekom i presuti je u zdjelicu u koju možete umakati kolačiće.

Zaljubljena  srca od čokoladeOhlađeno tijesto prebaciti na ravnu površinu pa srcolikim kalupom za keksiće isjecati srca. Svako srce umočiti u čokoladu, okapati i ostaviti 10-15 min na rešetku da se suši. Kad glazura počne da se steže srce nadosti na štapić za ražnjiće, i polovinu umočiti u krupnije mljevene orahe.

Ostatak tijesta izdrobiti rukama i preliti ostatkom glazure, dobro umjesiti i ostavit pola sata da se stegne masa, pa praviti kuglice koje možete takođe uvaljati u mljevene orahe  ili čokoladne mrvice…

I na kraju da bi sve bilo u zaljubljenom fazonu, svaki kolačić upakujte u celofan zavežite trakicom, uz koju možete dodati i prigodnu poruku…

Najljepše je kad nekoga iskreno volite i možete mu to reći, a Dan zaljubljeni, tj. Valentinovo je pravi trenutak za romantiku i nježnosti…

Zaljubljena srca od čokolade

Preporučujemo:

Mini orange cupcakes
Mini orange cupcakes
Čokoladne loptice
Čokoladne loptice
Ivanov kolač
Ivanov kolač
Lagana orah torta
Lagana orah torta

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *