Kad sam pravila kapkejkese za Matijin rođendan prilikom, a njih je bilo more, odsjecajući im vrhove kako bi ih poravnala dobila sam punu zdjelu mrvica od pečenog tijesta. Gledam ja njih, gledaju one mene tužne i prepadnute za svoju sudbinu. Žao je meni da ih bacim, a znam da klinci obožavaju šarene bombice i tako uz još par sastojak, od ostataka kapkejksa nastadoše veoma ukusne bombice…

Najljepše od svega je što su klinci bili oduševljeni pa sam ih posle par dana morala spremati ponovo, s tim što sam ovaj put pekla tijesto namjenski za bombice, jer svaka  želja malenih mišova  moja je zapovjest 🙂

Tijesto:

• 2 jaja (160 kcal)
• 10 kašika šećera (600 kcal)
• 10 kašika brašna (360 kcal)
• 10 kašika mlijeka (65 kcal)
• 10 kašika ulja (1350 kcal)
• Pola praška za pecivo

Ostalo:

• 150 g margarina (1101 kcal)
• 100 g čokolade (550 kcal)
• 50 ml ruma (140 kcal)
• 100 g kokosa (354 kcal)

Za dekoraciju:

• 50 g kokosa (177 kcal)
• Paketić Bonny-Top bombonica

Ukupno: 4857 kcal

Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo, pa peći u nekom manjem plehu na 220C oko 15-20minuta. Tijesto prohladiti pa  izmrviti. Preliti ga rastopljenom čokoladom i margarinom, dodati rum i kokos, i ako želite baš slatke kuglice dodajte šećera, nama nije trebalo pojačavati slatkoću, mada sam ja koristila neku krem tablu koja je i bila nešto slađa od uobičejenih čokolada za kuvanje. Umijesiti smjesu od svih sastojaka, i ako vam  se čini da je presuva dodajte malo tople vode, meni nije trebala.

Prohladiti smjesu pa praviti bombice, i uvaljati ih u kokos, a za dodatnu dekoraciju u svaku kuglicu ubosti po jedan čokoladni bombončić.

I eto rum bombice su spremne, nije zgoreg da se malo stegnu, mada se mogu i odmah jesti.

I da-još nešto, kod mene je jedna misterija ostala neriješena… sa cijelog jednog tanjira nestale su šarene čokoladne bombonice iz kolačića…Niko nije znao o čemu se radi, a ja sam se pravila da ne vidim mrlje od čokolade u uglovima usana…

Preporučujemo:

Čoko-koko cupcakes

Čudesne kokos štanglice

Kuglice s brusnicama

Čokoladne loptice