Čoko-koko cupcakes

Čoko-koko cupcakes

Ako volite kokos i čokoladu onda su čoko-koko cupcakes stvoreni za vas.

Pored ovih zgodih zalogajčića zaboravili smo na čupavce. Jedina mana koju su im momci našli, je to što su ‘u gaćama’, pa ih ne mogu bez skidanja strpati u usta. Kako god, ovi kolačići su moj porok, navukla sam se na njih, kako se to moderno kaže, a i vi ćete, čim ih probate, nešto slutim.

 

Tijesto:

  • 2 jaja (160 kcal)
  • 10 kašika šećera (150g – 600 kcal )
  • prašak za pecivo
  • 10 kašika ulja (150ml – 1350 kcal)
  • 10 kašika mlijeka (100ml – 60 kcal)
  • 10 kašika brašna (100g – 340 kcal)
  • 4 kašike kokosa (oko 40g ~ 142 kcal)
  • 1 kašika kakaoa (~10g – 32 kcal)

FIL:

  • 1 šlag krem od čokolade (73 kcal)
  • 1 dcl mlijeka (60 kcal)
  • 2 kašike ruma (~20 ml – 56 kcal)
  • ¼ kesice instant želatina

Dekoracija:

  • Kokos
  • Čokoladni kokos smoki

Ukupno: 2873  kcal

Umutite jaja sa šećerom i vanil šećerom, pa dodajte mlijeko, ulje, i brašno pomješano sa praškom za pecivo, i na kraju kokos i kakao, U pleh za cupcake-e ( 24 malena otvora su u plehu) postaviti papirnate čašice i svaku napuniti do 3 mm ispod vrha čašice. Ako se prepune čašice cupcake-i će porasti pa im možete odrezati vrh ako baš smeta. Pecite ih na 220C oko 15 min. Provjerite štapićem, brzo oni budu gotovi.

Umutite šlag krem od čokolade sa 100ml hladnog mlijeka i 2 kašike ruma,i  na kraju u njega dodajte ¼ kesice instant želatina. Ohlađene cupcake-e filujte špricem za tortu pa svaki rubom uvaljajte u kokos i na vrh svakog stavite po pola čokoladnog smokia sa ukusom kokosa…

Bezgranično izazovni, i nevjerovatno ukusni , ovo su kolači koje ćete sigurno voljeti.

 

 

Preporučujemo:

Valentine’s cupcakes
Valentine’s cupcakes
Blue lemon cupcake
Blue lemon cupcake
Čokoladni kapkejks
Čokoladni  kapkejks
Cupcake
Cupcake

2 thoughts on “Čoko-koko cupcakes

  1. Ovo je mjera za 24 baš malena kapkejksa. Ako imate klasične kalupe , one sa 12 komada, mislim da bi ova mjere bila dovoljna. Probajte, možda bude jedan više ili manje, ne znam tačno jer ih uvijek spremam u ovoj majušnoj varijanti…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *