RajBoj šampionski šeširići

RajBoj šampionski šeširićiU jednom crtaću malu gljivu su zavali  ‘Šampionu’… prvo smo se smijali, onda smo taj izraz koristi u kućnom slengu, pa nam je prešlo u naviku…
A kako je ovo jelo zaista šampionsko, to mu neću mijenjati ime…

 

 

 

  • 450 g šampinjona (72 kcal)
  • 150 g svježe paprike (30 kcal)
  • 150 g tikvice (23 kcal)
  • 150 g zelene salate (21 kcal)
  • 50 g pečenice (182 kcal)
  • 50 g mladog kajmaka-najbolji je tek smaknuti s skuvanog mliijeka (128 kcal)
  • 2 kašičice senfa (oko 14g =10.5 kcal)
  • Peršun
  • Začin, biber
  • 100 g mladog sira (100 kcal)

Ukupno: 566.5 kcal. Mnogo zar ne 🙂

Za 2 porcije, je potreban paket gljiva, jedna manja tikvica ,jedna crvena paprika i 5-6 listova zelene salate (po volji se mogu kombinovati tipovi salata)…

Lagano i dijetalno, ali ipak treba i nešto ‘ konkretno’…

Gljive treba očistiti, oguliti im kožicu (tako manje nadimaju), i maći im nogicu. Svaki šeširić premazati  senfom i posuti sa malo začina.

U vatrostalnu tepsiju poredati krugove crvene paprike (3 mm debljine), pa onda nogice izrezane uzduž na četvrtine, i blago posuti začinom.Preko toga složiti krugove oprane i neguljene tikvice (2mm debljine) pa i to blago začiniti i pobiberiti…

Na sve ovo složiti šampionske šeširiće napunjene sa par sitnih kockica barene pečenice, preko čega ide kašičica mladog kajmaka (ili nekog krem sira)…i sitno sjeckani peršun…

Sve zajedno u rernu na 15ak min, koliko da se kajmak rastopi, pa ugasiti rernu , odškrinuti je i ostaviti još 10 min. Da povrće bude kao grilovano.U međuvremenu izrezati zelenu salatu na tanke rezance i i napraviti vjenčić na tanjiru. U sredinu sipati paprike i nogice, poklopiti tikvicama, a po salati složiti šampionske šeširiće i komadiće mladog sira, pa sokove dobijene tokom pečenja posuti po nezačinjenoj salati kao dresing…

Komadić crnog hljeba i bijelo vino, dobro društvo i eto ga pravo šampionsko veče…

 

Preporučujemo:

Punjeni šampinjoni
Punjeni šampinjoni
Grčka salata
Grčka salata
Zelena Neven salata
Zelena Neven salata
Grilovano povrće
Grilovano povrće

Leave a Reply

Your email address will not be published.