Proja sa sremušem

Proja sa sremušem

Proljeće je napokon stiglo. Otoplilo je , razmakli se crni odlaci i stale aprilske kiše. Pravo je vrijeme za izlete i šetnje, za otkrivanje novih lijepih krjolika koji pune srce i hrane dušu…

Ipak, odsjedićemo cijeli april kod kuće, nosa pomoliti nećemo. Zabavljati ćemo se u malom krugu prijatelja koji su naše nedaće već prebrodili.

Dobili smo boginje. Jednostvne dječije, ovčije boginje osvanule su na veliki Petak na najmlađem sinu…i sad se mazimo, puderišemo, češkamo koliko smijemo i sjedimo kući…

Družimo se u četiri zida, gledamo crtaće i planiramo buduće avanture.

Jutros na pijaci naiđoh na baku sa vezom sremuša, pa za doručak neplanirano ispade proja sa sremušem. A dok smo doručkovali klinci se sjetiše prošlogodišnjeg izleta na Biogradsko jezero, gdje smo brali sremuš, tu čudnu travku koja miriše pomalo na bijeli luk i za koju kažu da je prvi obrok medvjedu kad se probudi iz zimskog sna, pa je još i zovu medvjeđa trava…

Dogovor je da čim boginje prođu, odemo u nove avanture, a prva od njih biće novi izlet na Biogradsko…

  • 3 jaja (240 kcal)Proja sa sremušem
  • 1 šolja jogurta (120kcal za 3.2%)
  • Pola šolje ulja (450 kcal)
  • 4 kašike bijelog brašna (140 kcal)
  • 4 kašike kukuruznog brašna (145 kcal)
  • 4 kašike palente (147 kcal)
  • 1 prašak za pecivo
  • so
  • 100 g bijelog sira (118 kcal)
  • 100-150 g sremuša (zanemarljivo)

 Ukupno: 1360 kcal

Umutiti jaja, jogurt i ulje. Dodati po 4 kašike bijelog i kukuruznog brašna i 4 kašike palente, i naravno prašak za pecivo i soli po ukusu.

Bijeli sir izdrobiti viljuškom , i lagano umješati u pripremljenu smjesu.

Sremuš oprati i nrezati na tanke rezance, pa i njega umješati. Sremuš možete zamijeniti spanaćem, blitvom ili koprivom, zavisno šta vam je dostupno.

Ugrijati rernu na 220C i staviti nauljen pleh da se ugrije i ulje zacvrči. Izliti pripremljenu smjesu u vreli pleh i peći 25-30 min. Provjeriti čačkalicom , pa izvaditi i ostaviti da se prohladi. Rezati kocke i služiti uz kiselo mlijeko…

Proja sa sremušemNadam se da će boginjice proći početkom maja i da ćemo prvu ovogodišnju šetnju završiti baš na divnom Biogradskm jezeru. Možda zateknemo još koji struk, i donesemo kući pravi divlji sremuš iz netaknute prirode i srca crnogorskih planina… A do tad uživamo u fotografijama sa prošlogodišnjeg izleta…

Biogradsko jezeroBiogradsko jezeroBiogradsko jezeroBiogradsko jezeroBiogradsko jezeroBiogradsko jezeroBiogradsko jezeroBiogradsko jezero

Preporučujemo:

Carska pita
Carska pita
Projice
Projice
Proja iznenađenja
Proja iznenađenja
Kukuruza
Kukuruza

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *