Na slici su tri boje hljeba, bijeli, heljdin i kukuruzni…
Danas vam poklanjamo Irenin recept za kukuruzu….
- 1 šolja (od jogurta) kukuruznog brašna
- 1 šolja bijelog brašna
- 1 šolja mlijeka
- 3 supene kašike ulja
- 2 jaja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 prašak za pecivo
Umutiti jaja, so, šećer, prašak za pecivo pa im dodoati šolju bijelog brašna, onda mlijeko i ulje pa i kukuruzno brašno. Sve mutiti par minuta da se lijepo ujednači masa pa ostaviti poklopljeno na toplom.
Kad nadođe tijesto varjačom premijesiti, staviti u odgovarajući pleh i upaliti rernu. Kad se rerna ugrije na 220C staviti hljeb i peći oko 30 min, probati štapićem i ako je gotovo izvaditi.
Hljeb je najbolje odmah izvaditi iz pleha, zamotati u čistu krpu i ostaviti na rešetci da se hladi. Tako se neće potpariti, korica će ostati lijepo hrskava, a hljeb će zadržati potrebnu vlažnost.
Preporučujemo:
Rustični domaći hljeb |
Hljebići |
Heljdin hljeb |
Domaći hljeb |
Probali. Iako sam ga prvi put spremala, brzo je nestao sa trpeze.
Isprobana odavno. Odlična. Probala sam i da stavim samo kukuruzno brašno, uopšte nije loša, a bude bez glutena.
Prije nego isprobam recept mozete li mi samo reci koliko vremena je potrebno da tijesto nadodje – otprilike? Unaprijed hvala
Potrebno je oko 40 min…ipak zavisi najvise od spoljasnje temperature…
Ja je ne ostavljam da nadodje uopste. Ne ide germa, pa moze i odmah u rernu, i nista joj ne fali, a brze je 🙂