Milano šnicle u fantastičnom paradajz sosu… Često ih na brzinu pristavim, pa odem na pijacu, i kad se vratim već sva kuća miriše na ove aromatične šnicle. Zato vam ih preporučujem za dane kad imate stotinu poslova, jer je za njihovu pripremu potrebno samo 15 min, a onda ste slobodni 2-3 sata. Dok vi završite sve što ste željeli kraljevski ručak će biti na stolu…
- 500 g junećih šnicli (1000 kcal)
- 100 g brašna (340 kcal)
- 2 veće šargarepe (~ 80 kcal)
- 1 veća glavica crnog luka (~ 25 kcal)
- 4 češnja bijelog luka
- 500 ml paradajz pelata (215 kcal)
- 30 ml ulja (270 kcal)
- crvena paprika
- origano i začin
- so, biber
Ukupno: 1930 kcal
Milano šnicle možete poslužiti uz mnoge priloge, a posebno dobro idu sa pireom pa posute peršunom…
Meso isjecite na tanke šnicle i izlupajte, pa svaku šniclu posolite i uvaljajte u brašno. Crni luk sitno narežite, bijeli luk takođe, a šargarepu narendajte na krupnoj rendi.
Pouljite dovoljno veliki vatrostalni sud pa složite red šnicli , otprilike trećinu. Pospite polovinom luka (i crnog i bijelog), i polovinom šargarepe, pa sipajte po pola kašičice začina, bibera, paprike i origana i sve još pospite sa kašičicom brašna. Sad je red na drugu trećinu masa, pa ostatak povrća i ista količina začina. I na kraju opet meso. Prelijte paradajz pelatom, poklopite pa zaboravite u reni na 180C nekih 2,5 h. Probajte da li je meso mekano, ako nije produžite koliko je potrebno. Svo povrće će se doslovno raspasti, a Milano šnicle će biti u bogatom sosu.
Servirajte ove divne juneće šnicle uz omiljeni prilog, pospite origanom ili svježim peršunom, po voli i parmezanom, pa uživajte u jelu.
Preporučujemo:
Juneće šnicle u gulašu |
Fefer šnicle |
Juneće šnicle iz rerne |
Lovačke šnicle |
