Kocke s kajsijama

Kocke s kajsijamaLjeti volimo nježne i lagane kolače, bez mnogo kremova (sladoledi i musevi su rezervisani kao kremaste delicije), ali zato gdje god možemo utrpamo voće. Koje, nije bitno, šta se trenutno nađe na stolu završi u kolaču. Lagane ljetnje kocke s kajsijama, zgodne su kao užina neumornim klincima koji nemaju kad sjesti i nešto ozbiljno pojesti između svojih ljetnjih avantura, već samo u prolazu zgrabe po kocku i već jure ka novoj postolovini…

Zgodne su one i nama koji uživamo u kafici u hladovini, uz dašak vjetra i pjesmu ćirikavaca…

Kojoj god grupi da pripadate, avanturistima ili opuštenim hedonistima, kocke s kajsijama biće pravi pogodak, osvježavajuće, sočne, ne preslatke , lagane i vesele…jednostavno – prave ljetnje uživancije…

 

  • Kocke s kajsijama3 jaja
  • 15 kašika šećera
  • 1 vanil šećer
  • 15 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 15 kašika jogurta
  • 15 kašika ulja
  • 12 kajsija
  • Šaka borovnica
  • Šaka malina
  • 20 g šećera u prahu

 

Kocke s kajsijama

Kajsije operite , prepolovite i izvadite košpicu. 12 polovina ostavite sa strane a preostale isjeckajte na kockice.

Umutite jaja dobro sa šećerom, da pobijele, porastu i da šećer prestane krckati. Dodajte jogurt i ulje, pa brašno pomješano sa praškom za pecivo. Umutite glatko tijesto i na kraju u njega dodajte kockice kajsija. Lagano promješajte.

Kocke s kajsijamaPleh nauljite i pobrašnjajte pa ulijte pripremljeno tijesto. Polovice kajsija lagano stavite preko tijesta sa unutrašnjom stranom ka gore, okolo pospite borovnice i maline (nije neophodno, ali je dobrodošlo). Kajsije ređate tako da prilikom sječenja kolača u svakoj kocki bude po jedna polovina kajsije.

Kocke s kajsijama pecite na 220C oko 30 min, da lijepo porumene i porastu. Provjerite čačakalicom da li je tijesto pečeno pa izvaditi.

Pokrijte krpom i ostavite da se prohlade. Prije serviranja pospite mljevenim šećerom i ukrasite listićima mente.

Kocke s kajsijama možete servirati pojedinačno, ili sve na većem tanjiru. Lijepe su i tople ali i dobro rashlađene, a imaju neku čudnu osobinu da uz smjeh i dobro raspoloženje brzo nestanu sa stola… ostane tek koja mrvica na tanjiru i poneki nosić ubrljan šećerom…

Kocke s kajsijama

Preporučujemo:

Voćni ljetnji tart
Voćni ljetnj tart
Salata sa narom i kajsijama
Salata sa narom i kajsijama
Voćna pita
Voćna pita
Mafini s višnjama
Mafini s višnjama

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *