Čokoladne praline

Čokoladne pralineŠta ste planirali pokloniti Voljenoj za dan zaljubljenih? Čokoladne praline?

A kako bi bilo da ih sami napravite?

Jer Ona je posebna,pa joj to i kažite – posebnim poklonom…

 

 

  • 100 g crne čokolade
  • 100 g mliječne čokolade
  • 1 kašičica džema od šljiva
  • 1 kašičica džema od pomorandži
  • 1 kašika ruma
  • 50 g putera
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike mlijeka
  • 1 supena kašika Nutele
  • 50 g oraha
  • 50 g kokosa
  • 4 kandirane trešnje

 Ukupno: Ovo nećemo sabirati. U poređenju sa užitkom svaka kalorija je nebitna….

Za oblikovanje pralina najbolje je koristiti silikonske kalupe, mada se mogu koristiti i kalupi za led. U svakom slučaju, kalup stavite u zamrzivač prije nego krenete praviti čokoladu.

Potrebno je rastopiti na srednje jakoj vatri obje čokolade sa uljem, mlijekom i 30 g putera (punija kafena kašičica), miješajući stalno kako bi se dobila divna kremasta masa. A onda je ostaviti da se lagano hladi na sobnoj temperaturi.

Dok se čokolada hladi, a kalup srzava (brrr), rastopite džem od šljiva i rum sa ostatkom margarina, pa i njega ostavite da se hladi. Umutite Nutelu sa 30 g mljevenih oraha….ovo su samo neke od ideja, po našem meraku, a vi izvolite napravite po vašim željama…

E ovdje kreće igranje, ledene kalupe polako oblažite rastopljenom čokoladom, kako bi dobili spoljni zid pralina, pa stavite na 2-3 minuta u zamrzivač da se i čokolada stegne. Po potrebi ponoviti postupak za dobijanje debljeg zida.

Potom svaku pralinu napunite djelimično filom, ali nikako do vrha.

I na kraju dopunite svaku pralinu čokoladom tako da se zatvori, i ne brinite ako nije savršenog oblika. E onda praline idu u zamrzivač na nekih pola sata, a vi to vrijeme iskoristite da pomiješate ostatak čokolade i Nutele, pa dodajte u smjesu još mljevenih oraha ili kokosa kako bi dobili masu koju možete rukom oblikovati u kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u kokos, orahe, čokoladne mrvice…

Sad je vrijeme za zadnji korak, praline izvadite iz zamzivača i pažljivo ih izvadite iz kalupa. Oštrim nožem poravnajte ivice  i sve ih lijepo složite na tanjir…

Lijepo ih upakujte i ponosno posmatrajte kako vaša Voljena uživa u ovim neopisivo slasnim zalogajima…Skromno kažite da je to samo djelić onoga što biste učinili za nju…

Preporučujemo:

Čokoladne loptice
Čokoladne loptice
Mini orange cupcakes
Mini orange cupcakes
Bajadera
Bajadera
Kokos (kapkejks) čupavci
Kokos čupavci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *