Lagana čorbica-nježna, divna i snježna…
- Mala glavica karfiola (oko 300g -75 kcal))
- 1 zelena paprika (20 kcal)
- 3-4 šargarepe (144 kcal)
- 1/3 feferone
- 2 krompira (oko 400g – 352 kcal)
- 3 kašike ulja (270 kcal)
- 1 dl mlijeka (60 kcal)
- Začin, biber u zrnu
Ukupno: 921 kcal
Iako moji zvanično ne jedu karfiol, ovo je način daga ubacim u jelovnik… ostali pokušaji nisu uspjeli..
Očistim manju glavicu karfiola i iskomadam je na cvjetove. Ako ima mladih listova karfiola, isječem i njih. Dodam i jednu zelenu papriku isječenu na tanke rezance, i 3-4 šargarepe na kolutiće. Ja rado dodam i 1/3 feferone, ali nije obavezno. Sve nalijem vodom , začinim začinom i dodam par zrna bibera i 2-3 kašike ulja. Kuvam sve zajedno na tihoj vatri dok karfiol ne počne da mekša (oko pola sata), onda dodam i 2 krompira isječena na kockice pa kuvam još 15-20 min, i na kraju dodam pola čaše mlijeka, a ko voli kiselo može umjesto mlijeka dodati pavlaku.
Ako dodate i kriškice crvene paprike i koji list peršuna čorbica će biti mnogo dekorativnija, ali ja baš volim ovaj nježni bijeli izgled … 
Februar 2016:
Ovog februara Kata u svom špaizu zadala je temu kafiol i brokule u igrici Ajme , koliko nas je i eto prilike da ova lijepa čprbica još jednom pokaže svoje čari…
Preporučujemo:
Carry povrtna čorba |
Pohovani karfiol |
Spanać čorba |
Klin čorba |
