Tuna Pašteta

Tuna Pašteta

 Nije baš da u ovim vrelim ljetnjim danima uživam u dugotrajnom kuvanju. Uglavnom biram što jednostavnije recepte. Recepte koji ne zahtjevaju veliki aganžman u kuhinji, dugotrajno stajanje kraj šporeta, a sve češće biram i recepte za koje šporet skoro da i nije potreban.

Tuna pašteta jedan je od njih.

Kad sam baš raspoložena, i kad večeru unaprijed isplaniram, služim je uz domaći hljeb, mada se i topli čabat iz obližnje pekare pokazao kao sasvim dobar izbor. Ona je i jednostavno rješenje za neplanirane goste, jer je uz par trikova brzo gotova, a pruža mnogo mogućnosti za serviranje i dekoraciju.

Nije baš lagana u smislu kalorija, ali je zato jednostavna za pripremu, i zgodna za uživanje u toplim ljetnjim noćima… Z nezaboravnu noć uz izabrano društvo malo toga treba, kremasta tuna pašteta, svježa salata, topla peciva i hladno vino … a nađe se uvijek i hor cvrčaka da doprinese dobrom raspoloženju u romantičnoj ljetnjoj noći….

 

Tuna Pašteta

  • 3 tvrdo kuvanih jaja (240 kcal)
  • 1 konzerva tune (135g – 385 kcal)
  • Mala glavica crnog luka (oko 15 kcal)
  • 100 g maslaca (oko 756 kcal)
  • Kašika Tahini (susam) paste (oko  30 g, 180 kcal)
  • 3 kisela krastavca
  • Tucana ljuta paprika
  • So i biber

Ukupno: 1576 kcal

Najteži dio pripreme je kuvanje jaja. Ja ih uvijek spremam po ovom receptu, i iako mi za paštetu trebaju samo tri jaja, obično ih obarim više, pa posle i njih serviram uz paštetu. Lako im je naći namjenu.

Kad su jaja kuvana i ohlađena (najbrže je pod mlazom hladne vode) treba ih oguliti, prepoloviti i staviti u blender. Tunu ocijediti od ulja a luk očistiti i isjeći na četvrtine. Krastavce prepoloviti i sve dodati u blender. Kratko izblendati pa dodati omekšali puter i tahini pastu. Začiniti po ukusu.I sve dobro izblendati da se dobije lijepa kremasta masa.

Tuna Pašteta

Presuti u odgovarajuću plastičnu posudu pa ostaviti 5 minuta u zamrzivač da se stegne. Promiješati još jednom da se masa ujednači i pašteta je spremna.

Za serviranje stotinu ideja ima, pustite mašti na volju. Najjednostavnije , poslužite je u teglici, onda može i u zdjelici posipajući rub tucanom paprikom. Možete tuna paštetu služiti i u polutkama kuvanih jaja, na krekerima, kriškama svježeg neoguljenog krastavca, puniti njom čeri paradajz, ako je malo jače ohladite servirati je kao kugle sladoleda na svježoj salati….

Meni je ipak najdraža najjednostavnije moguće, namazana na toplom hljebu…

Tuna Pašteta

Preporučujemo:

Tuna Pašteta
Tuna pašteta
Pikantna tuna pasta
Pikantna tuna pasta
Kukuruz-tuna salata
Kukuruz-tuna salata
Peach sorbet
Peach Sorbet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *