Kolač neodoljivog ukusa, lagan i osvježavajući ljetnji desert, topi se u ustima…većinom ga pravim sa jagodama, koje obožavam, ali je ukusan i sa drugim voćem.
Brzo se pravi i ne može da ne uspije…
- 400ml slatke pavlake (ja koristim Hula la)
- 9 supenih kašika šećera
- 500ml jogurta sa 1.5% mliječne masti
- 500g keksa Petit beurre
- 500-600g jagoda (mogu i maline, višnje, breskve)
- 2 kesice šlag pjene (za pripremu sa vodom)
Umutiti prethodno dobro rashlađenu slatku pavlaku, da se dobije gusta masa. Dodati šećer i jogurt i dobro izmutiti. Dodati 500g grubo izlomljenog keksa (kolač se lakše oblikuje ukoliko su sitniji komadići keksa-otprilike veličine kocke čokolade)
Podijeliti masu na dva dijela. Polovinu mase oblikovati na tacni po želji (oblik bajadere ili okrugli). Složiti voće i prekriti drugom polovinom mase.
Ukrasiti šlagom i čokoladnim topingom. Prije služenja, ostaviti da odstoji u frižideru nekoliko sati, da bi keks omekšao i lijepo se povezao sa pavlakom.
Napomena: kolač dobija ljepši oblik i lakše se servira ukoliko se prvo na tacnu stavi red keksa blago natopljen mlakim mlijekom (kao za keks tortu), a zatim se oblikuje masa.
Preporučujemo:
Keks torta Maša |
Rolat sa bananicama |
Tamarine kocke |
Iskra torta |
