Griz-knedle

Griz knedle

 

Kako započeti nedjeljni ručak, ako ne domaćom  supom sa griz knedlama?

…A kako napraviti griz-knedle , pa ništa lakše…

 

 

  • 40 ml ulja (360 kcal)
  • 1 jaje (80 kcal)
  • Praška za pecivo na vr’ noža
  • 7 kašičica griza ili kukuruznog brašna (~ 100g = 362 kcal brašno  ili 333 kcal za griz)

 Ukupno: 773  kcal(sa kukuruznim brašnom).

U šolju za čaj sipam prst ulja, 1 jaje i praška za pecivo ‘na vrh noza’. Umutim viljuškom da postane pjenasto, pa dodam oko 7  kašičica griza (ja ipak koristim sitno kukuruzno brašno, meni su tako ukusnije a i knedle su pri tome bez glutena) i dobro umutim. Treba da se dobije gustina kao npr sladoleda,mekano pod viljuškom ali ne da curi kad okrenete šolju.

 U supi koja lagano vri ugrijem kašičicu pa uzimam po 1/3 kašičice ove smjese i spuštam u supu, trebalo bi da se dobije i preko 20 knedli. One će nadoći kuvanjem, lagano par puta promješam knedle tako da se okrenu pa ugasim kolo, i poklopim supu (ali ostavim malo otklopljeno da ne bi počela da kipi).

Za par minuta će sve knedle pasti na dno i narasti na velicinu supene kašike, što je i znak da su gotove…

Sjećate se onih divnih supa naših baka što su se zanosno pušile dok su služene iz specijalnih činija,a u njima su zanosno plivale griz-knedle… ma kažem vam,nije ih teško napraviti…

Preporučujemo:

Ivanov kolač
Ivanov kolač
Pileća supa
Pileća supa
Koh od griza
Koh od griza
Mafini od starog hljeba
Mafini od starog hljeba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Connect with Facebook

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>