Evo zašto naše bake nisu išle na aerobik, pilates, tae-bo i ostale moderne razmrdalice….Domaći rezanci, tj. njihova priprema je sasvim dobra gimnastika.

• Oko 0,5 kg brašna (1750 kcal)
• 3 jaja (240 kcal)

Ukupno: 1990 kcal.

Potrebno je umutiti 3 jaja sa 6 kašika vode, pa dodavati brašna dok se ne umijesi tvrdo tijesto koje se ne lijepi za podlogu. Bogme, treba ga mijesiti oko 15 min. Onda kad umijesite glatko tijesto i dobro se preznojite igranka tek počinje.

Tri kašike cedevite uspite u 0,3 dcl ledne vode, i sve sipajte u sebe, pa kad ponovo budete fit krenite u razvaljavanje …

Ukupnu smjesu podijelite na 4 dijela, uzmite oveću oklagiju , pobrašnjajte podlogu i tijesto pa razvaljajte 1/4 tijesta u što je moguće tanju koru. Nju prebacite na čisti pamučni stoljnjak negdje na promaju da se suši, i ponovite sve još tri puta….
Dozvoljeno je u međuvremenu spominjati bližu familiju sebi ‘blesavoj kojoj ovo pade na pamet i ukućanima ako i pomisle da negativno komentarišu’…

Onda opet jedna cedevita, tuširanje, i nabacite osmjeh najbolje mame na svijetu….

Posle 1-2h rezanci su prosušeni pa ih možete rezati, na kocke 1x1cm, ili na trake 1mmx5cm, ili kako već poželite…Neka se opet prosuše bar pola sata pa ih obarite u dosta slane vode i servirajte kao prilog uz omiljeni sos ili gulaš….i zadržite osmjeh, jer će ubrzo krenuti bujica pohvala oduševljenih  probalaca…a onda ćete spominjati bližu familiju ‘sebi blesavoj kojoj ovo ranije ne pade na pamet’…

Preporučujemo:

Agrum džem

Pasulj i rezanci

Rezanci s tunjevinom

Tart sa breskvama i kupinama