Crnogorska kuhinja

 

Crnogorska kuhinja iako vrlo skromna u svom osnovnom obliku vjekovima je pod uticajem drugih naroda i kultura obogaćivala svoj sadržaj. Danas se mnoga jela čiji su korijeni Turska, Albanija, Italija, Madjarska itd uz promjene  vezane za naše podneblje nalaze na crnogorskoj trpezi.

Odavno ih smatramo crnogorskim jelima jer smo porasli na njima. Ipak mnogi se možda ne sjećaju jarduma (gruševine), popare, cicvare, kačamaka… sve rijeđe se kuvaju raštan i bijeli kupus… pita i pečenje ispod saća su neopisivi gurmanski užici ali mnogi domovi više ni ne koristi sać, bamije mnogi ne bismo  ni prepoznali…

Kako se riba sprema na primorju kako na jezeru ili uz rijeke? Gdje su se spremali koji džemovi i slatka?

Pomozite nam da divna jela koja su spremale naše majke i bake sačuvamo od zaborava.

Pozivamo vas da nam šaljete recepte iz vašeg kraja da zajedno napravimo veliki crnogorski kuvar, sa jelima koja su izvorno crnogorska, ali i jelima koja su se kod nas odomaćila  jer mi smo dobri domaćini i svakog goste dočekujemo bogatom trpezom vrijednom pamćenja.

Recepte  nam možete slati na mail a mi ćemo kreirati posebnu stranicu sa crnogorskim jelima pa ćemo ih zajedno spasiti od zaborava.

Preporučujemo:

Crnogorska pita
Crnogorska pita
Ukljeve u povrću
Ukljeve u povrću
Dimljeni krap
Dimljeni krap
Sok od šipka
Sok od šipka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Connect with Facebook

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>