Pikant rolat

Pikant rolat

 

Slani rolat je uvijek prijatno iznenađenje na stolu, pruža mnogo mogućnosti u zavisnosti od mašte i raspoloživih namirnica…danas, evo jedne narandžaste varijante za ljubitelje pikantog…

 

 

 

  • 6 jaja (480 kcal)
  • 1 šolja brašna (od 2 dl=100g – 340 kcal)
  • 1 šolja jogurta (122 kcal)
  • Pola šolje ulja (900 kcal)
  • 4 kašike ljutog ajvara (oko 80g – 80 kcal)
  • Prašak za pecivo, so
  • 4 dcl kisele pavlake (20% mm – 840 kcal)
  • 1 šargarepa (oko 100g – 36 kcal)
  • 4 kisela krastavčića
  • 1 kašičica hrena (oko 5-10g – zanemarljivo – 5-7 kcal)
  • 1 crvena paprika (oko 20 kcal)
  • 60 g pizza-šunke (158 kcal)
  • 10 g permezana  (40 kcal)
  • Malo svježeg peršuna

Ukupno: 3023 kcal

Za koru sam umutila 6 cijelih jaja za praškom za pecivo, 1 šoljom brašna, 1 šoljom jogurta, pola šolje ulje i prstohvatom soli, a za boju i pikantnost su ovaj put bile zadužene 4 kašike ljutog ajvara…

Ovu smjesu sam izlila u pleh od rerne i pekla oko 20 min na 230C, provjerila sam štapićem tijesto za svaki slučaj prije vađenja. Tijesto se neće zalijepiti ako se peče na pek-papiru. Takođe nakon vađenja tijesta iz rerne odmah ga treba prekriti mokrom, ocijeđenom krpom i zajedno s krpom urolati, i ostaviti da se ohladi. A za fil sam umutila3 dcl kisele  pavlake, 75 g krem sira, sjeckanu oveću obarenu šargarepu (može iz supe), 4 kisela krastavčića , 1 svježu crvenu papriku i kašičicu hrena, za još malo pikantnosti.

Korusam premazala sa 1 dcl  pavlake pa je prekrila  tankim kriškama pizza-šunke  pa sve premazala filom. Ostavila sam  3-4 cm sa spoljne ivice nenamazana, jer će se na njih izliti fil prilikom rolovanja. Na kraju sam premazala odozgo rolat sa vrlo malo pavlake i posula permezanom i sjeckanim peršunom, pa ostavila u frižider na par sati da se lijepo stisne i ohladi.

Kad se rashlađen izreže na tanke kriše izleda opasno dobro, sa svim tim jarkim bojama koje upozoravaju na opasnost… ali im prosto ne možete odoljeti…

Preporučujemo:

Vege rolat
Vege rolat
Slana torta RajBoj
Slana torta RajBoj
Šunka rolnice
Šunka rolnice
Carska pita
Carska pita

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *