Padobranci

Padobranci

 

 

Neodoljivo se tope u ustima, a kombinacija kokosa i čokolade je prosto savršena… Divni lagani čokoladni krem u slatkom kokos omotaču, pa sve još u gorkoj čokoladi… Padobranci su kolač kojem vrijedi posvetiti malo pažnje…

 

Keksići:

  • 4 bjelanca (80 kcal)
  • 16 kašika šećera  (240g – 960 kcal)
  • 2 kašike brašna (20g – 68 kcal)
  • 200 g kokosa (800 kcal)
  • prstohvat soli

Fil:

  • 4 žumanca (240 kcal)
  • 8 kašika šećera (120g – 480 kcal)
  • 1 vanil šećer (40 kcal)
  • 100g čokolade (550 kcal)
  • 200 g putera (1510 kcal)

Preliv

  • 100g čokolade (550 kcal)
  • 3 kašike ulja (270 kcal)
  • 5 kašika mlijeka (45 kcal)
  • 50 g putera (378 kcal)

 Ukupno: 5971 kcal

Pjenasto se umute bjelanca s mrvicom soli, pa se polako dodaju kašika po kašika šećera. kad je snijeg čvrs i gust doda se brašno i kokos i sve se lagano izmješa. Na pek papir vade se male loptice kafenom kašičicom, ipak kako ko voli maoe praviti veće ili manje. Bitno je da je razmak između loptica oko 2 cm jer će pomalo i narasti.

Peku se na 150C oko 12 min, gotove su čim se ne lijepe za prst kad ih dotaknete, bez obzira što su i dalje mekane.Tokom hlađenja dodatno će se stegnuti. Da bi bili sigurni da se neće lijepiti možete dodatno papir premazati salvetom namočenom u ulje ili puter.

Padobranci1

Dok se padobranci hlade umutite 4 žumanca sa šećerom, pa kuvajte na tihoj vatri , kad provri dodajte čokoladu i fil je gotov kad se čokolada lijepo rastopi. u međuvremenu umutite puter pjenasto pa mu dodajte ohlađeni fil. Ovako dobijena čokoladna krema je neodoljiva.

Ohlađene padobrance treba premazati filom pa ih spojiti i umakati jednom polovinom u čokoladni preliv. One se dobija tako što se rastope čokolada, ulje, mlijeko i puter, pa se prohladi , i u mlaki preliv se umaču padobranci.

Najljepši su kad odstoje jedan dan.

Savršena kombinacija ukusa, ali pazite ne iznosite ih previše odjednom na sto, jer će brzo nestati, svaki put kad neko prođe kraj stola po neki padobranac uskoči u usta i samo po obrazima ko u hrčka znaćete ko je kriv…

Preporučujemo:

Čoko-koko cupcakes
Čoko-koko cupcakes
Milonga torta
 Milonga torta
Doboš torta
Doboš torta
Bojanina torta
Bojanina torta

3 thoughts on “Padobranci

  1. Pingback: Ajme, koliko nas je: bjelanjci | Sweetheart

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *