Rolat od gljiva

Rolat od gljivaŠta se sve može spremati od gljiva pitanje je sad? Ajmo ovaj put pripremiti rolat… pomalo sličan piti, a opet poseban zbog svoje dekorativnosti i zanosnog ukusa gljiva…

 

 

 

  • 1 paket kora za pitu (500g – 1225 kcal)
  • 1 mala glavica crnog luka (oko 100g – 24 kcal)
  • 1 paket svježih šampinjona (oko 300g – 48 kcal)
  • 6 krompira (1200g – 1056 kcal)
  • 1 umak od gljiva ili 2 dcl kisele pavlake (400 kcal)
  • 4 jaja (320 kcal)
  • prašak za pecivo na vrh noža
  • 1 kisela pavlaka (2 dl 400 kcal)
  • ulje, začin, so, biber

 Ukupno: 3473 kcal (obratiti pažnju na ulje).

Potreban je jedan paket kora za pitu. Pa ga podijeliti po broju kora.

Izdinstati malu glavicu luka i paket gljiva izrezanih na tanke trake, ili narendanih na najkrupniju rendu. Začiniti mješavinom začina i biberom, pa dodati 1 gotovi umak od gljiva.

Narendati 6 prosječnih krompira i blago posoliti, pa ocijediti nakon 10 min (taman koliko treba da se gljive izdinstaju), i dodati u gljive. Sve dobro promiješati i provjeriti ukuse, pa začiniti po vlastitom.

Umutiti 4 jaja, malo posoliti dodati praška za pecivo na vrh noža i 1 čašu pavlake. Sve dobro izmješati.

Uzeti jednu koru, premazati je uljem, staviti dvije kore premazati sa otprilike 3-4 kašike krema, još dvije kore i krem i još dvije pa staviti pola fila. Zarolati i staviti u blago podmazan pleh ili na pek-papir. Ponoviti sve za drugi rolat.

Oba rolata premazati sa malo ulja i sa malo vode, peći ih oko 45 min na 220C , a mogu se 5min pred kraj premazati žumancetom i posuti susamom…
Izvaditi , malo poprskati vodom i prekriti čistom krpom. Kad se ohladi sjeći na kriške.

Divan rolat, bogato punjen, super za večeru uz čašu jogurta…

 

Preporučujemo:

Mexico rolat
Mexico rolat
Markova sirnica
Markova sirnica
Zgužvana zeljanica
Zgužvana zeljanica
Sirnica by AnaM
Sirnica by AnaM

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *