Milonga torta

Objavljeno 6. December, 2015 od RajBoj

Rođendanac je stigao. Treći po redu.Uz rođenda obavezno ide i torta…

Tortu pravim a čini mi se kao da sam juče započela cijelu ovu avanturu.

I sama se pomalo začuđeno pitam, šta ja inženjer, radim u ovoj priči, otkud se stvori ta čudna potreba da pišem o mojim svakodnevnim avanturama pa još kulinarskim, da sa vama dijelim crtice svoga života, da vam pišem šta me tišti i čemu se neizmjerno radujem… Ko ste vi čitaoci koje puštam u život moj?

Pa stanem i pomislim, kako je sve to možda i malo čudno, ali je prelijepo i nadahnjujuće. Jer vi ste moji prijatelji, neko ko me i bez stiska ruke, prijateljskog dodira, i vjerno prati i pronalazi vrijeme za moje priče i zavrzlame. Neko kome lik ne poznajem, ali osjetim topli dah razumjevanja i podrške…I onda sve stane na svoje mjesto, kockice se sklope, i sudbina eto nekim čudnim nevidljivim koncem plete naše živote u čarobne džempere prijateljstva, džempere koji iako nevidljivi griju dušu, tjeraju strahove i izmamljuju osmjehe…

Hvala vam što ste tu, što me pratite i čitate, pa tako učestvujete u mojim avanturama i činite moj život bogatijim i ljepšim.

Za rođendan vam poklanjam prlijepu Milonga tortu. Nježnu, kremastu, bogatu i veselu, pa vam je ujedno i preporučujem za praznike koji slijede… Nastavi čitanje →

Transformersi i/ili cvekla u čokoladnoj torti

Objavljeno 27. April, 2015 od RajBoj

Neka ovo bude priča o Transformersima.

Prije godinu dana , tačnije sredinom 2014-te uz vrelinu ljeta tokom dugih zvjezdanih noći u Podgoricu su sletjeli Transformersi. Sedam njih, dobrih i zlih. Najveći i najmoćniji centralni gradski trg osvojio je Megatron, zlokobnog pogleda, opake i silovite konstrukcije…

Stigli su i dobri, nešto manji, no ipak moćni, i srčaniji, i pokretljiviji, i brži…

Skoro godinu dana Transformersi čuvaju Podgoricu, nastali od otpada, kreirani vizijom i sastavljeni umjetničkom rukom mladog autora Danila Baletića, postali su naš zaštitini znak. Pričalo se o njima, fotografisalo, pisalo…No Podgorica nije imala snage da ih zadrži. Odlaze za koji dan, kažu da od maja neće biti tu. Gdje će sletjeti, koga odradovati, koga čuvati, saznaćemo uskoro…

I u kuhinji su moguće transformacije. Mogu se ostaci obroka iskoristiti za neke nove uzbudljive zalogaje (‘leftover’ kreacije postaju sve popularnije), a mogu se jednako maštovito i uspješno zamaskirati neljubljene namirnice u očaravajuće i neodoljivo slasne zalogaje.

Čokoladna torta neka bude jedna od njih.

A kako je ovo priča o Transformersima, tako ćemo je zasladiti cveklom, i to ne običnom, crvenom, slatko-kiselog zemljanog ukusa… Biće to moćna cvekla, transformisana u savršenu čokoladnu tortu,

sočnu,

jaku,

moćnu,

slatku…

… tortu u čijem se svakom zalogaju uživa, ali i tek naslućuje da postoji još nešto, neki tajni sastojak, koji joj daje tu posebnost, finoću, i koji budi čula savršenom harmonijom neočekivano kombinovanih aroma. Naslućuje se da čokolada ima tajnog saveznika, no tajna ostaje skrivena i teško dokučiva, misteriozna , baš kakva tajna i treba da je… Nastavi čitanje →

Sekin kolač – Urma torta

Objavljeno 24. April, 2015 od RajBoj

Nekada davno,u prošlom vijeku, u prošloj državi, u nekim starim sretnim vremenima imali smo komšinicu Seku.

Vijek je prošao, države više nema, a teta Seka je hvala bogu živa i zdrava, ali negdje tamo daleko, nekome drugom komšinica, a nama draga uspomena, osoba koja se ne zaboravlja i često i rado spominje…

Sekin kolač je naš porodični naziv za prekrasnu urma tortu koju je, pogađate, mama prvi put probala kod teta Seke… i naravno kako to obično biva, urma torta koju rado pravimo i to obično za velika slavlje i bitne momenta, kod nas je preimenovana u Sekin kolač.

I svaki njen slatki zalogaj vrati me par desetina godina unazad, u neko bezbrižno vrijeme, podsjeti na drage ljude i druženja uz obilje smijeha i drugih đakonija…

Nedavno sam pravila urma tortu, naš Sekin kolač i sjetih se drage teta Seke. Prošle su decenije od kad se ne sretosmo, no ponekad na FB profilima njenih ćerki (mojih vršnjakinja) osvane i poneka teta Sekina slika…vedra, nasmijana, okružena unucima…a onda emocije krenu i Sekin kolač postane još slađi… Nastavi čitanje →

Matijina torta

Objavljeno 15. November, 2014 od RajBoj

Rastu moji momci, a sa godinama se i želje mijenjaju, navike stiču, grade se stavovi i ukusi.

Donedavno je bilo najvažnije kako će rođendanska torta izgledati, koji lik iz crtaća je u akciji, i gdje se slavi rođendan. Danas je bitnije s kim se slavi, malo veselo društvo je na okupu. A torta?

Sad se bira po ukusu, a to ja u Matijinom slučaji, čokolada sa čokoladom, pa sve ukrašeno mrvom čokolade, tek da se čokolada diskretno osjeti negdje u pozadini 🙂

I tako, nastade Matijina torta, čokoladična kreacija, čokoladna Frankeštajn torta sastavljena od svih omiljenih čokoladnih ukusa… Nastavi čitanje →

Čokoladna fantazija

Objavljeno 9. April, 2014 od RajBoj

Slavili smo bakin rođendan ovaj vikend, i ja sam obećala donijeti tortu.

Znajući da baka voli kremaste kolače, jednako kao i cvijeće odlučila sam se za Polimarkovu Čokoladnu fantaziju.

Tortu nježnu kao san, krasile su ušećerene ljubičice, i sve što je trebalo,bilo je mahnuti čarobnim štapićem i uživati u beskrajno nježnom ukusu čokolade. Nastavi čitanje →

Lagana orah torta

Objavljeno 3. February, 2014 od RajBoj

Kad treba da spremam tortu za široke narodne mase , obično biram klasiku. Lagana orah torta jedna je od njih. Nježna kombinacija oraha i čokolade, upravo je savršena, i sa njom zasigurno nikada nećete pogriješiti. To je jedna od torti za koju niko i ne sumnja da nije domaća…

A kako bi i posumnjali, kad je orah torta , torta sa kojom smo rasli, torta koju uz koji smo svi slavili rođendan prije par decenija kad nije bilo fondana i marcipana….Divna kremasta torta posuta orasima… Nastavi čitanje →

Gabon torta

Objavljeno 24. January, 2014 od RajBoj

Iako joj izgled nije obećavajući, s obzirom da je ovo bila i jedna šaljivo dekorisana torta, vjerujte mi na riječ- Gabon torta je fenomenalna. Lješnjak i čokolada, mmm.

A izgled, he-he, malo zemlje od drobljenog keksa, čokoladni kamenčići iz dalekog Katara i gumeni crvići, koga na šta podsjećaju nek sam vidi. Reći ću vam samo ova torta bila je poklon Deliji koji je insistirao da ne bude na pruge crno-bijele, a onda je vidjevši tortu pomalo i zažalio za prvobitnom željom…

Kako god, odrasli su s čuđenjem gledali tortu , a klinci su bili baš oduševljeni:Mama, ja bih dva kamena i ovog zelenog crva!!! Nastavi čitanje →

After Eight

Objavljeno 17. December, 2013 od RajBoj

Nježna kombinacija gorke čokolade i mente, krase ovu tortu. Istovremeno i jaka i lagana, i nježna i ‘ljuta’, hladna i vrela,zbunjuje i mami svojim nespojivo spojivim ukusima.

Ako ste ljubitelj After Eight čokoladica onda je ovo prava torta za vas. Nastavi čitanje →

Čoko-Moko Torta

Objavljeno 7. December, 2013 od RajBoj

Naš najmlađi sin iako je rođen sredinom ljeta, rođendansku žurku obično pravi u jesen, kad su svi drugari i razred na okupu. Tako i ove godine pravili smo odloženu žurku. Nije nam to smetalo da se divno provedemo, da klinci jure i luduju i naravno da pojedu tortu…

Fina Čoko-Moko torta zgodna je za dječije rođendane. Lagana je, kremasta, bez intenzivnih ukusa, pa možete biti sigurni da će je klinci zavoljeti, čak i tražiti repete. Pri tome nije komlikovana za pripremiti, kao ni preskupa a vrlo je izdašna.

Marko je u fazonu lego figurica, pa su Ninjago tortu čuvali lego čuvari… Nastavi čitanje →

Brza torta

Objavljeno 19. October, 2013 od RajBoj

Brzi stil života, stalno jurenje za raznim obavezama, tjeraju nas da se prilagođavamo i mijenjamo navike, pa i one u kuhinji. I tako dok su se ranije pripremale torte sa velikim brojem pojedinačno pečenih kora, danas su torte kraćeg vremena pripreme, skromnijeg sastava, ali ne i ukusa.

Brza torta, jedan je od prijedloga šta uraditi kad vam se baš prijede slatko, ili se najave dragi nam gosti, a na stolu nemamo bogzna šta, pa čak ni vremena da samo skoknemo do obližnjeg marketa… Nastavi čitanje →

Kuvaj za me

Tag Archives: Čokoladna torta