OK, evo je i treća priča, i mislim da ste koncept po kome nedjeljom pripremim cijeli  jelovnik već shvatili. Nedjelja je dan koji ostavim u kuhinji, ali sam zato preostale dane uglavnom slobodna. Malo podgrijavanja, odmrzavanja i poneko dokuvavanje koje mogu stati u 30-40 minuta su sve što si dopustim radnim danima…

Dese se ponekad i radne nedjelje, kao što je ova u kojoj ne ide sve po planu, pa iako je jelovnik brižno isplaniran, sve ispadne naopačke… ali i za te situacije imamo rješenja…

Plan je bio maksimalno iskoristiti mljeveno meso, uz različite oblike povrća … Ovaj put sam i tortu spremila povrtnu naravno – prelijepu tortu od mrkve, ali klinci nisu htjeli ni da joj primirišu. Mi veliki smo se naveliko gostili, baš njima iz inata 🙂

U nedjelju je  sve počelo predlogom da spremam lazanje. Može, a kad već spremam lazanje, pomislih, taman ću o jednom trošku, pripremiti duplu mjeru ‘crvenog’ sosa, i ostaviti za pašta—šutu. Jedan dan u nedjelji je riješen. Jelovnike se polako formira…

Planirala sam spremati čorbu od karfiola i dio ostaviti za pohovanje, ali karfiola je bilo previše , pa smućkah nešto izmedju proje i pite, razlih u tepsiju i oduševih se. Recept za razljevak sa karfiolom, neplaniran i improvizovan,  odmah je našao i svoje mjesto na blogu.

Dinstani preziluk je jedno od mojih omiljenih zimskih jela, a kad sam vidjela mlade lijepe praziluke na pijaci nisam im mogla odoljeti. A s obzirom da sam već planirala kupovati mljeveno meso, i praziluk se odlično uklopio. I tako sam od 1,2 kg mljevenog mesa spremila tri ručka.

Klinci vole krompir paprikaš, a ovaj put, malo a promjenu spremala sam ga samo sa njeguškim kobasicama. Sve sam izdinstala,i pripremila , pa ću jednog dana samo dodati krompir i u ekpres loncu ukuvati.

I na kraju  nedjeljni jelovnik je bio sljedeći:

Ponedjeljak

• Dinstani praziluk, a klinci su se sladili preostalim lazanjama (jedno od rijetkih jela koje s apetitom jedu dva dana zaredom)
• Zelena salata

Utorak

• Čorba od karfiola
• Pohovane šnicle i karfiol (eto malo ozbiljnije akcije u kuhinji)
• Pomfrit
• Barene paprike za salatu

Srijeda

• Pileća supa (odleđena i zakuvana)
• Pašta –šuta
• Salata od kiselog kupusa

Četvrtak

• Eee, ovaj četvrtak, sam kasnila s posla. Desi se to meni ponekad, gužva i frka… No momci su već navikli i lagano se snalaze. Rekli su da nisu raspoloženi za podgrijavanja i pripremili si časkom zamotuljke sa ostacima pohovanih šnicli, neplanirano ali uspješno.

Petak –

• U petak sam opet zaglavila na poslu, momci su nešto pojeli s nogu, pa smo za večeru svi zajedno pravili picu na brzaka, u koju sam ubacila i ponešto povrća, da ne bude da smo ga zanemarili…

Podloga za paprikaš ostala je neiskorišćena i zato je odmah zapakovana u zamrzivač.

Pakujući paprikaš u zamrzivač zaključih da je tamo oveća gužva. I odlučih da sljedeću nedjelju baš smanjim kuvanje i polako ‘čistim’ zamrzivač… Jelovnik će se sastojat od već pripremljenih jela, a onda opet u nove avanture…

Preporučujemo:

Nedjeljni jelovnik 2

Nedjelja – dan za kuvanje

Nedjelja u kuhinji

Bella (karfiol) čorba