Sipana pita s jagodama

Objavljeno 16. May, 2016 od RajBoj

DAN

Ni u kakav dnevnik ovaj dan ne može,

Ovo ruglo danje, malodušno, sivo,

Ni kiše da se pokisne do kože,

Ni vjetra, ni sunca – ničeg živog.

I to tako tinja – izvan ljudi, mlako,

Niko tim ne živi. Vičem srdit vani:

Dane, đubre jedno, ne sviće se tako,

Gubi se natrag pa pristojno svani…

Vito Nikolić

Stihovi ovi dušu mi lome. Uvijek i iznova. A majski dani poludjeli sivi, novembarske gaće su obukli. Tmurni i hladni, zaboravili su izgleda kako zanosna mogu biti topla predvečerja, u koja bih s dragim zagrljena šetala.

Jedino jagode na maj mirišu s pjace, jedino one u stvarnost me vraćaju. Pa dok slažem sipanu pitu s jagodama u glavi prevrćem stihove…

…Maju, đubre jedno, ne sviće se tako,

Gubi se natrag pa propisno svani…

Nastavi čitanje →

Kremaste kocke sa jagodama

Objavljeno 6. June, 2015 od RajBoj

Čini mi se da već godinama jagode nisu bile tako lijepe i mirisne kao ovog proljeća. Pa cijela kuća zamiriše njihovom svježinom i slašću kad ih sa pijace donesemo. Na žalost, jagode, voćne carice ne podnose čekanje, samovanje i hlađenje u frižideru, već su najljepše tek ubrane , freške i sočne. I zato ako nešto jagoda pretekne od ujutro do uveče, znam da će do sutra mnogo izgubiti na svom šarmu, ali ih se ne odričem već ih pretvaram u kolače.

Proljetnji kolači s jagodama tako su zanosni i nekako gospodski u svojoj nježnosti u kojoj se jagode savršeno kupaju u laganim kremama. Lagane, nježne, kremaste kocke sa bogatim aromama kokosa i jagoda, gdje se i limun nazire negdje u pozadini, jednostavna su popodnevna poslastica, da nam uljepša sunčana popodneva, zasladi kafu i obogati vrijeme koje provodimo sa najdražima. Nastavi čitanje →

Džem od jagoda za 30 min

Objavljeno 25. May, 2015 od RajBoj

Ako volite ukus jagoda, i uživate u njihovom mirisu i boji, sačuvajte ih i za zimu.

Znam da je mnogima mrska i sama pomisao na kuvanje džemova, dugo stajanje kraj šporeta i dosadno miješanje. Ali isto tako znam i da svi vi uživate u palačinkama sa domaćim džemom, strainskim štrudlama ili nekim novim poslasticama obogaćenim slasnim zalogajima voća.

Ipak, postoji rješenje, koje može da pomiri ove dvije činjenice. Moguće je pripremiti divan džem od jagoda koji tako zanosno miriše, kroz koji se slasno grickaju zanosni komadići jagoda, a ukus i boja naprosto su mu božanstveni.

Priznajem, da sam po prvi put na ovaj način i sama spremala džem, više znatiželje nego povjerenja radi, ali će narednih godina priča biti drugačija, a izgleda da ću već i ove godine morati ponoviti ovo lijepo iskustvo jer je pola teglica već nestalo sa polica, pa ako želim nešto i za zimu ostaviti moraću kuvati još jednu turu… Nastavi čitanje →

Proljetnja torta

Objavljeno 21. May, 2015 od RajBoj

Sve nešto vrtim po glavi kako ovoj torti ime nadjenuti. Spremala sam je na brzinu, u zadnji čas, zbunjena, ponosna, vesela i tužna, ma potpuno sam smela sa uma tortu.

Najstariji sin je juče proslavio polumaturu, pa smo bili malo zakupljeni pripremama. Mnogo više su me okupirale i rasturile emocije. Moja prva beba sada je već veliko momče, bilježi prvi veliki datum i uspjeh u životu. Po prvi put samostalno bira životni put, i oblikuje svoju sudbinu…

Matija je već veliki momak, a ja se osjećam nekako malo i nezrelo, zbunjena vremenom koje je proteklo od kad su nam se pogledi sreli, od prvog podoja, i očaravajućeg osmjeha…Čini mi se još juče je bauljao kroz kuću, učio da vozi biciklo i odmah potom razbio nos, pa onda prva slova, takmičenja, drugarstva… nije ni čudo što sam vrteći uspomene, pod plimom emocija zaboravila na tortu…

Neka se zasad zove proljetnja torta, a ako vam padne na pamet neko prikladnije ime, predložite ga kroz komentare, pa da joj damo ime kakvo zaslužuje, veselo, ponosno i obećavajuće baš kakav je i ovaj trenutak u mom životu… Nastavi čitanje →

Pavlova torta

Objavljeno 8. May, 2015 od RajBoj

Lagana, najlaganija torta od svih… Pavlova torta…

Lagana, prozračna, prhka i nježna, kao suknjica neke balerine. Ne neke, već Ane Pavlove , slavne balerine s početka 20-og vijeka u čiju čast je torta i kreirana.

Torta je lagana, prhka pa opet kremasta i nježna i jednostavno se topi u ustima.Božanstvena. Savršena harmonija hrskave slatke korice, lagane kreme i svježeg voća. Lagana je i za pripemu, pa iako se mnogi boje beze kore (sušene kore od bjelanaca) zaista nema razloga za brigu…

Pravila sam ovu divnu tortu za prvomajsko druženje, a onda još dva puta u narednih par dana, i mogu slobodno reći da je Pavlova torta kod nas hit ovog proljeća…

A kako se posebno dopala mome dragom, slutim da će ih biti još, i sve razmišljam dobro bi trebala zvučati i sa breskvama, sočnim, narandžastim breskvama, onim divnim kiselo-slatkim, što se zrele lagano odvajaju od košpice otkrivajući jedru crvenu unutrašnjost i mameći svojom slašću…

Ali dok stignu breskve, uživaćemo u Pavlovoj s jagodama… Nastavi čitanje →

Šam rolne sa jagodama

Objavljeno 10. February, 2015 od RajBoj

Kada smo zaljubljeni sve je pink. Posmatramo svijet ružičastim očima i u svakom cvijetu, oblačku i sjenci vidimo voljene oči. Vjetar nanosi miris voljenog bića, a usne zadrhte pri pomisli na ponovni susret.

Voljenima se posvecuju stihovi, note, i naravno kolači…

Ako tražite ideju za dan zaljubljenih, lako je, samo urolajte svu svoju ljubav u šam rolne, slatke i hrskave, punjene roze filom, nježnim baš kao što je i vaša ljubav… Nastavi čitanje →

Derbi torta

Objavljeno 28. June, 2014 od RajBoj

Moja dva prijatelja, naizgled su na suprotnim stranama, ustvari sjede na različitim tribinama. Jedan Zvjezdaš drugi Partizanovac. Ipak slični u svojoj različitosti, pravi su primjer tolerancije, tako da je zaista zadovoljstvo slušati njihove iskričave prepirke tipa je li bolji polupečeni i još crven roštilj ili onaj dobro pečen da se vide crne pruge…a cijela priča ide naravno punih usta, istog tog roštilja i uz obilje smijeha. Njima u čast nastala je derbi torta, čokoladno tijesto, vanila fil i jagode. Tu su sve boje, pa nek jede ko šta hoće i kojim redom mu je ćejf… Nastavi čitanje →

Čizkejk sa jagodama

Objavljeno 31. May, 2014 od RajBoj

Kolač od sira sa dodacima voća, odavno se udomaćio i na domaćoj trpezi. Čuveni cheesecake sada možete naći u svakom rstoranu, i u skoro svakoj sveski recepata.

Popularnost je stekao jednostavnošću pripreme, nježnom bogatom kremom na bazi sira i mnogobrojnim kombinacijama sa svježim ili kuvanim voćem. A dekorativnost je došla kao ‘šlag na tortu’.

Čizkejk sa jagodama, jednostavno ne možemo preskočiti u majskim receptima…Svježe jagode mirišu i mame sa svih strana, a najljepše i najdraže su jagode iz naše bašte. Malo ih pojedemo onako usput, a poneka ipak uspije dočekati i svoj trenutak slave i zasijati na šarmantnom kolaču… Nastavi čitanje →

Mus sa jagodama

Objavljeno 2. May, 2014 od RajBoj

Zaljubljena sam u nježne kreme.

Jednostavni mus sa jagodama , fin, nježan i romantičan u svoje tri nijense… bijela, roza i rozija…

Ovaj jednostavni recept daje nevjerovatno mnogo mogućnosti za igru i kombinovanje, i boja i ukusa i serviranja i dekoracija…

Ma , kažem vam zaljubljena sam u nježne kreme… Nastavi čitanje →

Korpice s jagodama

Objavljeno 1. May, 2014 od RajBoj

Odlučila sam prvomajske praznike provesti uživajući u ukusima proljeća, ali uz minimum truda. Preumorna od prethodnih dana nisam baš orna za sate i sate provedene u kuhinji, ali nekih se užitaka ipak ne želim odreći.

I tako umjesto velike prvomajske torte, na stolu se našlo par brzo poteznih delicija. Izabrala sam poslastice jednostavne za pripremu, ali nezaboravnih ukusa…. i sve je znaku jagoda…

Prva slastica koju vam predstavljam su jednostavne korpice s jagodama, nježne i prhke, prepune divne kreme u dva ukusa, vanile i naravno jagode… Nastavi čitanje →

Kuvaj za me

Tag Archives: Jagode