Lagana, najlaganija torta od svih… Pavlova torta…
Lagana, prozračna, prhka i nježna, kao suknjica neke balerine. Ne neke, već Ane Pavlove , slavne balerine s početka 20-og vijeka u čiju čast je torta i kreirana.
Torta je lagana, prhka pa opet kremasta i nježna i jednostavno se topi u ustima.Božanstvena. Savršena harmonija hrskave slatke korice, lagane kreme i svježeg voća. Lagana je i za pripemu, pa iako se mnogi boje beze kore (sušene kore od bjelanaca) zaista nema razloga za brigu…
Pravila sam ovu divnu tortu za prvomajsko druženje, a onda još dva puta u narednih par dana, i mogu slobodno reći da je Pavlova torta kod nas hit ovog proljeća…
A kako se posebno dopala mome dragom, slutim da će ih biti još, i sve razmišljam dobro bi trebala zvučati i sa breskvama, sočnim, narandžastim breskvama, onim divnim kiselo-slatkim, što se zrele lagano odvajaju od košpice otkrivajući jedru crvenu unutrašnjost i mameći svojom slašću…
Ali dok stignu breskve, uživaćemo u Pavlovoj s jagodama… Nastavi čitanje
