Dekorativni rolati su uvijek pun pogodak na stolu jer njima će rijetko ko odoljeti…Danas u povrćnoj varijanti….
- 6 jaja (480 kcal)
- 1 šolja brašna (100g – 340 kcal)
- 1 šolja jogurta (2 dl – 120 kcal)
- Pola šolje ulja (1dl – 900 kcal)
- 100 g špinata (12 kcal)
- Prašak za pecivo, so
- 3 dcl kisele pavlake (621 kcal)
- 75 g krem sira (165 kcal)
- 100 g kukuruza (100 kcal)
- 100 g barene šargarepe (36 kcal)
- 1 crvena paprika (20 kcal)
- so,biber, muskantni oraščić
Ukupno: 2794 kcal.
Za koru sam umutila 6 cijelih jaja za praškom za pecivo, 1 šoljom brašna, 1 šoljom jogurta, pola šolje ulje i prstohvatom soli, i na kraju sam dodala 100 g svježeg spanaća sitno isjeckanog…
Ovu smjesu sam izlila u pleh od rerne i pekla oko 20 min na 230C, provjerila sam štapićem tijesto za svaki slučaj prije vađenja. Tijesto se neće zalijepiti ako se peče na pek-papiru. Takođe nakon vađenja tijesta iz rerne odmah ga treba prekriti mokrom, ocijeđenom krpom i zajedno s krpom urolati, i ostaviti da se ohladi.
3 dcl kisele pavlake i 75 g krem sira sam začinila sa malo soli, bibera i muskantnog oraščića. U to sam dodala po 100 g obarenog kukuruza i šargarepe koju sam sitno isjeckala i jednu svježu crvenu papriku, takođe sitno isjeckanu.
Ovim filom sam premazala ohlađenu koru ali tako da sam ostavila 5 cm sa spoljne ivice nenamazana, jer će se na njih izliti fil prilikom rolovanja. Na kraju sam premazala odozgo rolat sa vrlo malo pavlake, pa ostavila u frižider na par sati da se lijepo stisne i ohladi. Najbolje preko noći…
Moguće su mnoge kombinacije a ja se eto dana odlučih za jednu bez mesa….
Preporučujemo:
Pikant rolat |
Povrće u parmezan sosu |
Pileća ragu čorba |
Švarcvald rolat |
