Slani rolat je uvijek prijatno iznenađenje na stolu, pruža mnogo mogućnosti u zavisnosti od mašte i raspoloživih namirnica…danas, evo jedne narandžaste varijante za ljubitelje pikantog…
- 6 jaja (480 kcal)
- 1 šolja brašna (od 2 dl=100g – 340 kcal)
- 1 šolja jogurta (122 kcal)
- Pola šolje ulja (900 kcal)
- 4 kašike ljutog ajvara (oko 80g – 80 kcal)
- Prašak za pecivo, so
- 4 dcl kisele pavlake (20% mm – 840 kcal)
- 1 šargarepa (oko 100g – 36 kcal)
- 4 kisela krastavčića
- 1 kašičica hrena (oko 5-10g – zanemarljivo – 5-7 kcal)
- 1 crvena paprika (oko 20 kcal)
- 60 g pizza-šunke (158 kcal)
- 10 g permezana (40 kcal)
- Malo svježeg peršuna
Ukupno: 3023 kcal
Za koru sam umutila 6 cijelih jaja za praškom za pecivo, 1 šoljom brašna, 1 šoljom jogurta, pola šolje ulje i prstohvatom soli, a za boju i pikantnost su ovaj put bile zadužene 4 kašike ljutog ajvara…
Ovu smjesu sam izlila u pleh od rerne i pekla oko 20 min na 230C, provjerila sam štapićem tijesto za svaki slučaj prije vađenja. Tijesto se neće zalijepiti ako se peče na pek-papiru. Takođe nakon vađenja tijesta iz rerne odmah ga treba prekriti mokrom, ocijeđenom krpom i zajedno s krpom urolati, i ostaviti da se ohladi. A za fil sam umutila3 dcl kisele pavlake, 75 g krem sira, sjeckanu oveću obarenu šargarepu (može iz supe), 4 kisela krastavčića , 1 svježu crvenu papriku i kašičicu hrena, za još malo pikantnosti.
Korusam premazala sa 1 dcl pavlake pa je prekrila tankim kriškama pizza-šunke pa sve premazala filom. Ostavila sam 3-4 cm sa spoljne ivice nenamazana, jer će se na njih izliti fil prilikom rolovanja. Na kraju sam premazala odozgo rolat sa vrlo malo pavlake i posula permezanom i sjeckanim peršunom, pa ostavila u frižider na par sati da se lijepo stisne i ohladi.
Kad se rashlađen izreže na tanke kriše izleda opasno dobro, sa svim tim jarkim bojama koje upozoravaju na opasnost… ali im prosto ne možete odoljeti…
Preporučujemo:
Vege rolat |
Slana torta RajBoj |
Šunka rolnice |
Carska pita |
