Piletina sa povrćem u kremastom sosu staro je i nadaleko poznato jelo. Pileći ajmokac može se spremati posebno ili za njega možete iskoristiti već skuvano meso iz supe. Blago i jednostavno jelo koje smo voljeli ali pomalo i zaboravili…
- 300 g pilećih prsa (351 kcal)
- Carska mješavina (450g karfiol, brokoli,šargarepa -143 kcal )
- 30 g brašna (102kcal)
- 200 ml neutralne pavlake (590 kcal akoje 30% mm)
- muskantni oraščić
- češnjić bijelog luka
- Začin, biber
- 20 ml ulja (180 kcal)
- so
Ukupno:1366 kcal
Pileće meso obariti u slanoj vodi – ili jednostavno napraviti pileću supu sa malo više mesa.
Povrće se može kuvati s mesom u supi, mada ja više volim da odvojeno uz kašičicu dvije začina kratko obarim carsku mješavinu.
Na ulju propržiti brašno i vrlo sitno sjeckan bijeli luk, pa dodati neutralnu pavlaku, biber i muskantni oraščić i promješati. U ovaj krem dodati komade pilećeg mesa, i obareno povrće pa naliti supom u kojoj se kuvala piletina da razrijedite do željene gustine. Potrebno je da ostane kremasto. Kuvati sve zajedno još 5 min na tihoj vatri.
Bilo da se sprema posebno, bilo da je nastavak supe, pileći ajmokac ima u sebi sve vrste namirnica pa je jedno zaista bogato jelo, a pri tome je vrlo lagano i jednostavno za pripremiti. Ponekad ga spremim u gušćoj varijanti pa serviram kao piletinu u sosu uz pečeni krompir…
Načina je mnogo i nama se svi dopadaju pa vjerujem da ćete i vi barem jedan zavoliti..
Preporučujemo:
Pileća supa |
Kineska piletina |
Piletina sa ananasom i kikirikijem |
Piletina i drobljeni krompir |
