Grilovano povrće | Kuvaj za me

Grilovano povrće jednostavno okrepljuje…preporučujem ga posebno posle dana punih ‘teških jela’…regeneracija zagarantovana…

1 crvena paprika (20 kcal)
1 zelena paprika (20 kcal)
1 tikvica (30 kcal)
1 manji patlidžan (60 kcal)
200 g gljiva (32 kcal)
0,5 dcl maslinovog ulja (450 kcal)
0,5 dcl piva (22 kcal)
2 češnja bijelog luka
Začin, biber
2 grane svježeg ruzmarina
100 g zelene salate (14 kcal)
150 g mladog sira – po želji (180 kcal)

Ukupno: 828 kcal (2 porcije)

Očistiti i na četvrtine izrezati po jednu crvenu i zelenu papriku, jednu tikvicu isjeći na tanje kriške po dužini, a manji patlidžan na krugove. Pola paketa gljiva , sitnijih, samo prepoloviti…

U neki manji teflonski tiganj ili pleh, poređati polutke šampinjona i malo ih posuti začinom.Ostalo povrće posoliti i ostaviti da odstoji bar pola sata, pa ga ocijediti od sokova koje pusti.

Na roštilju (Ivo me mrzi zbog ovoga) peći povrće, a pleh sa gljivama staviti sa strane roštilja da se i one lagano peku.

Spremiti premaz za roštilj 1/2dcl maslinovog ulja, 1/2dcl piva 2 češnja bijelog luka presječenih na pola. Ovilm prelivom mazati povrće dok se peče, koristeci četkicu od svježeg ruzmarina.

Na kraju, na tanjir narezati 4 lista zelene salate na rezance, preko staviti povrće, malo pobiberiti, i po želji dodati mladi sir. Idealna mjera za dvije porcije.

Skoro da zaboravih na meso sa roštilja pri ovim divnim ukusima…A kako je u današnje vrijeme uvijek moguće kupiti svježe povrće, to se ovaj predivni obrok može spremiti i zimi, samo ovaj put upotrebom gril tiganja na šporetu…

A ako odlučite i sir preskočiti dobili ste divni posni obrok.