Čokolešnik torta

Potpuno kremasta, čokolešnik torta spada u one koje možete i zalediti pa ih služiti kao sladoled varijantu. Nježna kombinacija čokolade i prženih lješnjaka, bez mnogo šećera svakako će prijati u vrelini ljeta…

Podloga:

1 margarin (1875 kcal)
6 kašika šećera (360 kcal)
250 g mljevenog keksa (1090 kcal)
2 kašike kakaoa (220 kcal)

Svijetli fil:

1 puding od vanile (150 kcal)
500 ml mlijeka (300 kcal)
250 g mascarpone sira (985 kcal)
200 g slatke pavlake (590 kcal)
Instant želatin (35 kcal)
180 g prženih lješnjaka (1296 kcal)

Tamni fil:

1 puding od čokolade (150 kcal)
500 ml mlijeka (300 kcal)
250 g mascarpone sira (985 kcal)
200 g slatke pavlake (590 kcal)
Instant želatin (35 kcal)

Dekoracija:

20 g prženih lješnjaka (141 kcal)
10 g čokoladnih mrvica (55 kcal)

Ukupno:9157 kcal

Skuvati jedan puding od vanile u 500 ml mlijeka, i jedan puding od čokolade u 500 ml mlijeka i ostaviti da se ohlade.

Za tijesto je potrebno pjenasto umutiti margarin i šećer (bolje da je mljeveni), pa u to dodati mljeveni keks i kakao. Izraditi dobro rukom pa rasporediti po dnu kalupa, npr 28 cm prečnika.

Umutiti 200 ml slatke pavlake, 1 instant želatin polako dodati tokom mućenja pa dodati i 250 g mascarpone sira, i na kraju ohlađeni čokoladni puding.

Umutiti 200 ml slatke pavlake, 1 instant želatin polako dodati tokom mućenja pa dodati i 250 g mascarpone sira, i na kraju ohlađeni vanila puding i pržene mljevene lješnike.

Sipati filove redom čokoladni pa lješnik u po 4 sloja. Sipati dio po dio na sredinu kalupa, kako bi se sami filovi rasporedili pomalo neravnomjerno unutar kalupa. Na kraju posuti ostatkom lješnjaka i čokoladnim mrvicama pa ostaviti da se stegne preko noći.

Servirati hladnu čokolešnik tortu ili zamrznutu služiti kao sladoled varijantu…