Tradicionalno crnogorsko jelo. Idealno za doručak ili večeru, brzo se sprema, a ide lijepo uz sir i kajmak, pa i pršutu kad je ima, kao i uz med i džem, pa ga vole i mladi i stari…

• 3 jaja (240 kcal)
• 300 g brašna (1017 kcal)
• 3 dcl mlijeka (180 kcal)
• 2 dcl vode (može i kisela)
• 1 čašica rakije (0.5 dl = 175 kcal)
• Pola kašičice soli
• Kašičica šećera (20 kcal)
• 2 dcl ulja za prženje (180 kcal)

 Ukupno: 1812 kcal, bez prislačaka 🙂

Umute se jaja, pa im se doda mlijeko i brašno, so i šećer. I obavezno čašica rakije. Iako će zamirisati prilikom prženja rakija će ispariti i neće se osjetiti u gotovim priganicama, ali će zbog nje one biti manje masne.Dobije se dosta gusta masa koju treba dodatno razrijediti vodom. U svakom slučaju treba na kraju da se dobije smjesa gušća nego ona za palačinke, ali dovoljno rijetka da se može sipati kašikom.

U  vrelo ulju, mada ne prevrelo, sipaju se kašikom priganice i prže s obje strane. Biće one kao malo deblje palačinke i nekakvih malo neobičnih oblika.

I baš zato moji mali mišovi dok ih jedu igraju se asocijacija, pa je neka priganica zec, neka snješko a neka cipela…i tako uz igru ode zdjela priganica ko dlanom o dlan.

Preporučujemo:

Palačinke

Slatke muke Ivanove

Palačinke sa tikvicama

Crnogorska pita