Zlatno-rumen, hrskav, a istovremeno mirisan i sočan…pekarski krompir je prilog kojeg svi vole… ponekad bolji čak i od samog pečenja….
- 1 kg krompira (880 kcal)
- 1 glavica crnog luka (25 kcal)
- 2 češnja bijelog luka
- 1 dl ulja (900 kcal)
- Začin
- Biber
- Crvena paprika (10 kcal)
Ukupno: 1815 kcal
Krompir ogulim i izrežem na kriške oko 5 mm debljine , glavicu crnog luka izrežem sitno, kao za dinstanje, a bjeli luk što sitnije mogu. Sipam ih na krompir pa začinim sa začinom, mljevenim biberom i pola kašičice crvene paprike. Sve dobro izmješam u zdjeli da sipam u podmazanu tepsiju, i onda sipam ulje preko krompira i dodam čašu vode.
Pečem na 250 C oko pola sata , jednom polako promješam pa kad dobije krompir lijepu boju i omekša vadim.
Vodu će krompir popiti i pri tome pokupiti sve ove divne začine koje sam dodala. Poneka kriška će se raspasti praveći sos koji povezuje ostale, a luk više ni ne možete uočiti….
Iako je pekarski krompir čest prilog uz pečenja, jednako dobro u zimskim noćima ide uz domaći sir i jogurt…
Preporučujemo:
Krompir sa slaninom |
Krompir pod peršunom |
Krompir salata |
Krompir na pola |
