Kokos štanglice su u stvari jedan sasvim običan kolač. Jedan od onih ‘na čaše’, skromnog sastava što se za par minuta zamute i izliju u pleh. Jednostavan, jeftin, svakodnevan…
I pitaćete sad ,šta je tu čudesno. Nije ništa. Samo što je meni sve bilo posebno zbog par neobičnih momenata u danu kad sam ih spremala.
Mislila sam da imam sve potrebno u špaizu, ali se ispostavilo da kokosa imam tek u tragovima, zamolih klince da odu do prodavnice, 200m ulicom kojom nesavjesni vozači znaju da prolete. I moj najmlađi momak odšeta do prodavnice, rubom ulice, pazeći ozbiljno, i vrati se brzo ponosan na svoju prvu trgovinu. Ponosna sam i ja, i jedan od strahova sam eto uspješno savladala, a povjerenje u malenog momka je prešlo na sljedeći nivo.
Uskoro sam shvatila da mi nedostaje i čokolada, pojeli je mišovi, pa srednji miš odjuri do prodavnice, ovaj put biciklom…
Smrznuta sam čekala uz prozor, i kad sam vidjela plavu kosicu da leprša na biciklu još jednom strahu rekla sam, ajde bježi moji momci znaju da se čuvaju, i ja vjerujem u njih.
Možda vam ovo čudno zvuči, hrabri dječaci od 9 i 10 godina, i prepadnuta mama. Ne znam zašto , ali mnogo strahova treba pobijediti i sebi priznati da klinci rastu, postaju odgovorni i sposobni momci … da nisu više maleni mišovi koje moramo stalno na oku držati…Znam ja da su oni sposobniji nego što im mi vjerujemo, no ono što rodiš je neprocjenjivo, svetinja i jedini istinski vrijedno što u životu imaš. Valjda otuda i strah, i sreća i ponos … čudesna je ta majčinska zaštitnička ljubav…
A kokos štanglice, e one su sasvim obične. I za njih nam ne treba premnogo sastojaka, ni truda ni pažnje… Ali ćete svejedno u njima čudesno uživati…
Tijesto
- 1 šolja mlijeka
- 1 šolja jogurta
- 2/3 šolje ulja
- 2 šolje šećera
- 2 vanil šećera
- 2 šolje brašna
- 1,5 šolja kokosa
- 1 prašak za pecivo
Glazura
- 150 g čokolade
- 4 kašike ulja
- 5 kašika mlijeka
*Šoljaje od 200 ml
Umutiti mlijeko, jogurt i ulje. Dodati šećer i vanil šećer, pa žicom sjediniti.
Dodati zatim i prašak za pecivo i brašno pa ujednačiti smjesu. I na kraju dodati i kokos. Sve zajedno , potrebno je 2-3 minuta da se pripremi smjesa. I brzo i jednostavno, bez miksera i mnogo posuda.
Smjesu izliti u pleh od rerne prekriven pek-papirom i peći na 180C 25-30 minuta.
Izvaditi i ostaviti da se prohladi, pa pripremiti glazuru. Na srednje jakoj vatri rastopiti čokoladu sa mlijekom i uljem, miješajući je da se rastope sve grudvice i dobije glatka glazura.
Mlakom glazurom preliti kolač, a možete ga prije prelivanja i narezati na štanglice kako bi glazura mogla da se sliva i niz bočne strane.
I još jedan dogadjaj na kraju učini ove kokos štanglice čudesnim. Moji mišovi nisu neki kolačoljupci. Znam da zvuči čudno, ali zaista su rijetke situacije da oni uzmu neki kolač i sa zadovoljstvom ga pojedu. Ipak, još dok su se kokos štanglice hladile, mali mišovi su omađijani došli u trpezariju, pitajući šta to lijepo miriše. I onda, bez nagovaranja, nutkanja sami uzeše po štanglcu i pojedoše je u slast… čudesno , zar ne…
Preporučujemo:
Ivanov kolač |
Čoko-koko cupcakes |
Kokos (kapkejks) čupavci |
Padobranci |
