Deda Brano je imao običaj spremati nam ovu pastu, časkom gotova, pikantna tuna pasta jedna je od naših omiljenih … čak ju je i Matija jeo kao trogodišnjak… mada je to više ličilo na modernu umjetnost na majici…
- 1 konzerva tunjevine u paradajz sosu (384 kcal)
- 3 kašike maslinovog ulja (270 kcal)
- 3 češnja bijelog luka
- kašičica čilija (15 kcal)
- pola kašičice bibera (15 kcal)
- soli po ukusu
- 150 ml ljutog kečapa (100 kcal)
- 300 g tjestenine (1110 kcal)
- 50 g maslina (108 kcal)
- 30 g rukole (zanemarljivo)
Ukupno: 2002 kcal
Pastu treba obariti u slanoj vodi, onako da nije baš prekuvana, al dente.
Za to vrijeme se na 3 kašike maslinovog ulja proprži sitno isjeckan bijeli luk.Doda se konzerva tune u paradjz sosu, posoli po ukusu, i dodaju biber i čili. Na sve se još nalije ljuti kečap pa se sve zajedno krčka na tihoj vatri 2-3 minuta…
Ocijeđena pasta se prelije tuna sosom i prilikom serviranja se pospe maslinama i rukolom…
Rado je jedemo a onda poteknu i divne priče, jer pikantna tuna pasta kod nas budi sjećanja na dedu kojeg smo mnogo voljeli…
Preporučujemo:
Pasta all’Arabiata |
Pasta u pikantnom paradajz sosu sa slaninom |
Pasta Carbonara |
Tuna Pašteta |
