Baka Desa pravi divan prilog od boranije. Iako je boranija koju ona sprema isključivo mlada i svježa, ja uživam i u prednostima zaleđenog povrća…

• 500 g zaleđene boranije (126 kcal)
• mala glavica luka (23 kcal)
• 3 krompira (530 kcal)
• 3 kašike maslinovog ulja (270 kcal)
• 2 kašičice začina
• pola kašičice kopra
• 1 dcl kisele pavlake (207 kcal)

 Ukupno:1170 kcal

Potrebna je 1 kesa zaleđene boranije, a ja, iako više volim žutu, obično pomješam žutu i zelenu, radi dekorativnosti. Staviti je u vodu da se bari zajedno sa manjom glavicom sitno sjeckanog luka kojeg nije potrebno prethodno pržiti, sve samo začinjeno začinom i sa par kašika maslinovog ulja. Vode sipati tek daogrezne pa na tiho kuvati. Pred kraj dodati 2-3 krompira isječena na kocke. Trebalo bi da nema previše tečnosti, taman da je krompir ‘popije’.

Kad je i krompir skuvan ako ima viška tečnosti odsuti je, pa sve posuti koprom , kao da se biberi, poklopiti i ostaviti par minuta da se prohladi i povuče mirise…

Mnogi vole da na ovaj jednostavan prilog dodaju i pavlaku, ali ja je obično dodam sa strane….

Kao ‘prilog’ uz ovo jelo spremila sam faširane šnicle, i još malo svježeg paradajza i eto savršenstva, lagani ručak za pola sata…a vi možet Desinu boraniju dodati uz šnicle ili pečenje po izboru, a možete je i servirati hladnu kao salatu, pripremajući tako posni obrok.

Preporučujemo:

Boranija na gulašu

Boranija na salatu

Šnicle u povrću

Krompir salata