Obožavam ga, jednako kao i Ivan i mišovi…I nekako ovo jelo me baš vraća u djetinjstvo, sad i moji mišovi vole da izdrobe krompir kao je nekad i uvijek su nervozni zašto je paprikaš još uvijek vruć?

• 400 g svinjskog buta (672 kcal)
• 100 g suvog mesa (326 kcal za pečenicu ili pršut)
• 1,2 kg krompira (1056 kcal)
• 30 ml ulja (270 kcal)
• 1 glavica crnog luka (23 kcal)
•  3 češnjića bijelog luka
• 1 crvena paprika (20 kcal)
• Začin, biber
• Lovorov list

 Ukupno: 2367 kcal

Sprema se vrlo brzo, ako koristite expres lonac.
Na malo ulja propržiti glavicu crnog luka i dva česnja bijelog, a sve naravno sitno izrezano. Dodati 1 crvenu papriku izrezanu na kriške, lovorov list i začiniti začinom, biberom i crvenom paprikom.

Onda dodati 400 gr svinjskog buta isječenog na kocke, koliko za zalogaj i malo suvog mesa, sve malo propržiti pa dodati vode, zatvoriti lonac i kuvati 10 min od kad ‘prošišti’…

Na kraju pažljivo otvoriti lonac, dodati krompir isječen na kocke, oko 2 kom po osobi, zatvoriti i ponovo kuvati jos 5min od kad prošišti, pa isključiti i ostaviti da se smiri lonac. Nakon 10 minuta otvoriti , sipati u tanjire, da se malo prohladi i posuti svježim peršunom….

Jelo starih vremena, jednostavno a vrlo ukusno, i naravno vruće …

Preporučujemo:

Pileći paprikaš sa šampinjonima

Riblji paprikaš

Piletina i drobljeni krompir

Rebarca iz rerne