- Kuvaj za me - http://www.kuvajza.me -

After Eight

After eight [1]

Nježna kombinacija gorke čokolade i mente, krase ovu tortu. Istovremeno i jaka i lagana, i nježna i ‘ljuta’, hladna i vrela,zbunjuje i mami svojim nespojivo spojivim ukusima.

Ako ste ljubitelj After Eight čokoladica onda je ovo prava torta za vas.

 

 

Kore:

Fil:

Glazura:

Ukupno: 8056 kcal

Razdvojiti žumanca i bjelanca, pa bjelanca umutiti s par zrna soli u čvrsti šam. Umutiti žumanca i šećer, dodati istopljeni margarin i čokoladu, pa brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanaca (bjelance umiješati polagano, ne mikserom). Kalup (30 cm) prebrisati omotom od margarina, pa sipati tijesto i peći na 180°C oko 20 – 30 minuta, provjeriti čačkalicom kad je pečeno i izvaditi iz kalupa na rešetku da se hladi.

Umutiti 10 kašika šećera, 10 kašika brašna i 1 vanil sa 2 dcl mlijeka pa sipati u preostalih 8 dcl hladnog mlijeka  i kuvati na laganoj vatri dok ne provri i zgusne se. Skloniti s vatre prekriti mokrom krpom i ohladiti.Umutiti pjenasto 1 margarin, dodati ohlađeni krem i extrakt mente. Sve dobro umutiti u glatku kremu.

I na kraju potrebno je oko ohlađene kore postaviti bočni dio kalupa, poprskati je mlijekom i premazati cjelokupnim filom. Ostaviti tortu u frižider da se hladi dok spremate glazuru.

Otopiti čokoladu sa uljem i mlijekom prohladiti na sobnu temperaturu, tako da je glazura polutečna, pa je preliti  tj. premazati preko krema.

After eight [2]Tortu možete jednostavno ukrasiti listićima mente i kandiranom korom pomorandže kao na ovoj slici, a ja sam ovaj put koristila rastopljenu bijelu čokoladu i šećerne mrvice… A kako je ovo bila jedna posebna torta to sam se potrudila i napravila par listova od čokolade.

Na kraju je torta podsjećala na ‘šašave’ šešire engleskih dama, no mi smo proslavljali prvi rođendan bloga pa nam je ovaj glamurozni izgled baš išao uz priliku i raspoloženje…veselo, svečano i pomalo otkačeno…da se pamti…

After Eight [3]

Preporučujemo:

Lagana orah torta [4]
Lagana orah torta [4]
Zločesta torta [5]
Zločesta torta [5]
Pina Colada torta [6]
Pina Colada torta [6]
Torta zvana Uspomena [7]
Torta zvana Uspomena [7]