U modi su pogače, i svakog dana dah mi zastane kad vidim slike tih ljepotica, te cvijet, te pletenica, te zvijezda, pa tek urolane , filovane i tako redom…
Kad smo dogovarali veče sa prijateljima i rođacima, za petinu Bojanića i Bojanićku partzizanku, zaključila sam da je najbolje spremiti nešto što će oni uz igru oposliti… I tako nasatade ova prelijepa pogača sa ćevapima…Klinci su bili oduševljeni, a mi odrasli smo pomalo objesili brke, jer smo ostali kratkih rukava, ostalo nam je pogače tek da je omirišemo…
1 kg brašna (3500 kcal)- 2 jaja (160 kcal)
- 0,5 l mlijeka (350 kcal za kravlje 3.2%)
- 2 supene kašike ulja (20ml = 180 kcal)
- 2 kesice kvasca (20g = 59 kcal)
- 2 kašičice soli
- Pola kašićice šećera
- 1 žumance (60 kcal)
- 30 g susama (172 kcal)
- 1 kg ćevapa iz omiljene mesare (2000 kcal)
Ukupno:6481kcal.
Umutiti jaja sa kvascem, šećerom i uljem. Prosijati brašno i dodati mu so, pa na sve sipati jaja i dodavati mlijeko. Umijesiti glatko tijesto koje se počinje odvajati od zdjele, i ostaviti ga da nadolazi.
Nakon 45min tijesto premijesiti pa podijeliti u četiri lopte. Svaku loptu razvaljati u pravougaonik širine dva ćevapa i debljine 4-5 mm. Presjeći ga uzdužno na pola pa redom motati ćevape u tijesto, kao rolnice i slagati ih u obliku potkovice u pleh, koji ste pouljili po potrebi. Kad je pleh popunjen, premazati pogaču žumancetom i posuti je susamom.
Dodatno mašćenje tijesta nije potrebno jer će i sami ćevapi pustiti svoju masnoću koja će dodatno podmazati pogaču, ali i dati joj bolji šmek.Peći na 220C oko 45 min.Toplu izvaditi iz tepsije da se ne upari , kako bi ostala hrskava.
Za sve one koji vole domaća tijesta, a i ne bježe od mesa, prosto je savršena.
Pogača sa ćevapima biće u timu Kvasac za blogersku igricu Ajme, koliko nas je , za koju je za mjesec februar temu je birala Mirela sa bloga LoveAffair .
Preporučujemo:
Pogača Ruža |
Bubina pogača |
Pletenice |
Zgužvana pesto pogača |
